SUITE
ü A distance, il est difficile de répondre aux nombreuses questions qui se posent concernant
l’orientation.
ü Nous avons décidé de mettre sur ce document les éléments vous permettant, à la maison,
de vous renseigner etd'avoir les outils pour engager la réflexion plus facilement.
ü Nous restons bien sûr disponibles par téléphone et par mail.
F. C. SEGPA St Joseph DIJON avril 2020 Source : http://www.onisep.fr
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LES FORMATIONS
Agriculture
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En L.P.
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Professionnel)
En EREA
(Établissement Régional
d’Enseignement Adapté)
En M.F.R.
(Maison Familiale
et Rurale)
En C.F.A.
(Centre de Formation
des Apprentis)
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du Devoir
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BAC PRO. (3 ans) VIE ACTIVE
Formation dans un
établissement scolaire
Formation en alternance
avec une entreprise
CAP ou CAPA (2 ans)
Certificat d’Aptitude Professionnel ou
Certificat d’Aptitude Professionnel Agricole
Projet après la 3
ème
SEGPA
En EREA, vous préparez un C.A.P. comme
en lycée mais vous avancez à votre rythme
et avec un suivi personnalisé.
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Vous apprenez un métier
en continuant l’école !
Ø Le stage en entreprise (12 à 16 semaines sur les 2) ans.
Comment
s’inscrire ?
Ø L’enseignement général (français, maths, histoire-géographie…)
la moitié du temps.
Ø La partie technique et professionnelle l’autre moitié du temps:
cours , travaux pratiques (atelier, laboratoire, chantier).
Formation en Lycée Professionnel
ou en E.R.E.A.
Dans un
établissement
scolaire
Inscription en L.P. ou en É.R.E.A.
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ü AVRIL - MAI
Vous devez demander, sur le site internet les
formations CAP que vous envisagez (4 vœux dans l’ordre de
préférence) Les identifiants et mots de passe sont fournis
en janvier.
En LYCEE PROFESSIONNEL PRIVE
• Prendre un rendez-vous d’inscription. Apporter les documents
(ex: bulletins) Réponse directe ou en quelques jours.
• Les études sont payantes.
ü FIN JUIN
Résultats des vœux : Si vous êtes affecté dans un établissement,
vous devez vous inscrire, sinon vous perdrez votre place.
Adresses des
Lycées
Adresse des
É.R.E.A.
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Vous apprenez un métier
en travaillant dans une entreprise !
L’enseignement en M.F.R. est différent d’un Lycée :
v C’est une formation qui alterne STAGE et période SCOLAIRE
(Exemple : 2 semaines de stages (non rémunérés) 1 semaine
d’enseignement à la MFR tout au long de l’année.
v Comme dans un Lycée, l’élève profite des congés scolaires.
Dans une Maison
Familiale Rurale
Comment s’inscrire ?
Formation en MFR & MFREO
Inscription en MFR & MFREO (Maison Familiale
Rurale d'Éducation et d'Orientation)
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ü AVRIL - MAI
• Prendre un rendez-vous d’inscription. Apporter les documents
(ex: bulletins) Réponse directe ou en quelques jours.
• Les études sont payantes.
• Le candidat peut être amené à passer un entretien de
motivation.
ü Admission
Les candidats seront contactés directement.
Adresse des
MFR
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Vous apprenez un métier
en travaillant dans une entreprise !
Ø Vous signez un contrat de travail avec un employeur: le contrat d’apprentissage.
Ø Vous travaillez 35 heures par semaine:
• En entreprise, votre maitre d’apprentissage assure votre formation
professionnelle.
• Au C.F.A., vous suivez des cours d’enseignement général et technique
(En général il y a 1 semaine par mois.)
Ø Vous n’avez plus les vacances scolaires, mais les mêmes vacances que les autres
salariés de l’entreprise, 5 semaines de congé payés par an.
Ø Vous touchez un salaire.
Dans un Centre de
Formation
d’Apprentis (C.F.A.)
Comment s’inscrire ?
Formation en APPRENTISSAGE
Inscription en APPRENTISSAGE
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ü MARS - AVRIL
• VOUS COMMENCEZ À CHERCHER UN EMPLOYEUR
• PRENEZ CONTACT AVEC DES ENTREPRISES
ü A PARTIR DU 1er JUILLET-
VOUS POUVEZ SIGNER VOTRE CONTRAT
v LES COMPAGNONS DU DEVOIR
ALTERNANCE:
6 SEMAINES EN ENTREPRISE ET 2 SEMAINES CHEZ LES COMPAGNONS.
RESPECTER LES EXIGENCES DE LA REALITE PROFESSIONNELLE.
Adresse des
CFA
CONNAÎTRE SES CENTRES D’INTÉRÊT (1)
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1SESENTIRPROCHEDELANATURE
Pourdevenir:arboriculteur/trice,conducteur/tricedemachinesagricoles,
éleveur/se,horticulteur/trice,maraîcher/ère,ouvrier/èreagricole,ouvrier
forestier/ère,etc.
Voirlesformationsdel’AGRICULTURE
2 AIMER LA PROPRETÉ
Pour devenir : agent/e de propreté et d’hygiène, agent/e polyvalent de
restauration, charcutier/ère–traiteur, cuisinier/ère, peintre, teinturier/ère,
blanchisseu/se, etc.
Voir les formations du BÂTIMENT
Voir les formations des SERVICES
3 AIMER TRAVAILLERDEHORS
Pour devenir : couvreur/se,charpentier/ère,constructeur/tricederoutes,
jardinier/èrepaysagiste,maçon/ne,plâtrier/ère,etc.
Voir les formations du BÂTIMENT
Voirlesformationsdel’AGRICULTURE
4AIMER RÉPARERETBRICOLER
Pour devenir : carreleur/se,carrossier/ère,charpentier/ère,couvreur/
se,monteur/seeninstallationthermiqueetclimatique,mécanicien/neen
matérielagricole,plombier/ère,etc
Voir les formations du BÂTIMENT
Voir les formations des SERVICES
Voir les formations de l’INDUSTRIE
Autres centres d’intérêt
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5AVOIRLESENSDUCONTACT
Pourdevenir:auxiliairedeviesociale,barman/aid,contrôleur/setechnique,
femme/valetdechambre,magasinier/èreenfournituresautomobiles,
vendeur/se,etc.
6AIMER TRAVAILLERAVECVOSMAINS
Pourdevenir:maroquinier/ère,boulanger/ère,carreleur/se-mosaïste,
céramiste,ébéniste,menuisier/ère,viticulteur/trice,etc.
Voir les formations du BÂTIMENT
Voirlesformationsdel’AGRICULTURE
7FAIREUNMÉTIERCRÉATIF
Pourdevenir:façadier/ère,fleuriste,horticulteur/trice,maroquinier/ère,
menuisier/ère,pâtissier/ère,sérigraphe,etc.
Voir les formations du BÂTIMENT
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Voir les formations des SERVICES
Voir les formations des SERVICES
Voir les formations de l’INDUSTRIE
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Autres centres d’intérêt
CONNAÎTRE SES CENTRES D’INTÉRÊT (2)
AGRICULTURE Jardinier paysagiste
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formations
agriculture
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : l'ouvrier paysagiste doit connaître parfaitement les végétaux, leur développement et
leur entretien. Il doit faire preuve d'une bonne constitution physique pour résister aux aléas climatiques, aux
postures parfois délicates et au fait de soulever de lourdes charges.
Le titulaire du CAPA Jardinier paysagiste est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité
d’un responsable, exerce son métier dans les secteurs d’activités des jardins et espaces verts
comme ouvrier jardinier.
LIEUX D'EXERCICE : le jardinier paysagistetravaille pour les entreprises paysagistes, les villes, il entretient les espaces verts ou les
jardins ; il procède aux travaux d'aménagement (drainage), arrosage, décoration, plantation de végétaux d'ornement en utilisant de
fertilisants et produits phytopharmaceutiques. Le développement des loisirs et la préoccupation croissante pour le cadre de vie en fait
une activité en expansion.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES : le jardinier paysagistetravaille à partir des plans de travaux de l'architecte paysagiste :
• Il prépare les sols (terrassement, drainages, bêchage, désherbage etc.), effectue les semis et les plantations de végétaux qu'il protège
à l'aide de bâches, d'écorces de pins ou de grillages.
• Il installe les pelouses en utilisant des méthodes adaptées à la topographie du sol. Il réalise également des petits travaux de
maçonnerie (bordures, dalles, pavés etc.)
• Il taille les arbres et arbustes pour obtenir des formes particulières et entretient des surfaces par le binage des massifs, le ramassage
des feuilles, le décapage de la mousse ou le débroussaillage.
• Il régule la croissance des plantes en apportant les éléments nécessaires : eau, engrais, traitements phytosanitaires.
• Il règle et répare le système d'arrosage et assure l'entretien courant du matériel ainsi que le diagnostic des pannes usuelles.
• Il peut conduire des engins spécifiques tels que mini-chargeuse, mini-pelle.
AGRICULTURE Jardinier agricole
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formations
agriculture
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : Apprécier de travailler à l’extérieur (avec des conditions climatiques variables), ne
pas avoir peur du travail répétitif (sous serre par exemple), avoir de la patience, être rigoureux et ordonné,
l'ouvrier paysagiste doit connaître parfaitement les végétaux, leur développement et leur entretien. Il doit
faire preuve d'une bonne constitution physique pour résister aux aléas climatiques, aux postures parfois
délicates et au fait de soulever de lourdes charges.
Le titulaire du CAP agricole Métiers de l'agriculture horticulture est un
professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier dans les
entreprises de productions horticoles.
LIEUX D'EXERCICE :
Ce CAP permet de travailler dans les secteurs d’activités suivants : Principalement petites et moyennes entreprises (les entreprises
de production agricole, horticole, arboricole), les services de productions des villes et des collectivités territoriales.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Dans le secteur de l’horticulture et des productions légumières, l’ouvrier réalise les opérations techniques liées à la culture de
plantes en pleine terre ou en pots, de plantes maraîchères, fruitières, à massif, de bulbes ou de fleurs coupées et à leur
conditionnement en vue de leur commercialisation.
En arboriculture, le salarié réalise l’ensemble des travaux manuels du verger tout au long du cycle de production. Il participe
également aux travaux de plantation. Ses activités sont essentiellement liées aux travaux du végétal, il peut cependant être amené
à effectuer des travaux d’entretien de l’exploitation et travailler en station de conditionnement.
AGRICULTURE Palefreniersoigneur
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formations
agriculture
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : Apprécier de travailler à l’extérieur, faire preuve d'une bonne constitution physique
pour résister aux aléas climatiques, aux postures parfois délicates et au fait de soulever de lourdes charges. Il
doit être robuste et en très bonne santé, car les journées sont longues et fatigantes.
LIEUX D'EXERCICE :
Le palefrenier est employé dans les centres équestres, les associations de propriétaires, les haras, les écoles de dressage, les fermes
équestres, mais aussi par l'armée, dans les haras de la garde républicaine (gendarmerie). C'est un métier de jeunes : les places sont
rares et il faut une grande énergie pour gagner sa vie.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le palefrenier n'exerce pas un métier d'équitation, mais plutôt de soins. Ceux qui croient le contraire seront déçus. Étriller les
chevaux, les panser, curer leurs sabots, les soigner, les nourrir, entretenir les selles et les harnais, assurer le nettoyage de l'écurie :
autant d'activités qui constituent son quotidien. Si ce professionnel est amené à sortir le cheval à la main et à la longe pour le
maintenir en forme, il ne le monte que rarement.
Le titulaire du CAP agricole Palefreniersoigneur est chargé d'assurer les soins aux
chevaux (toilette, alimentation, soins vétérinaires élémentaires) et l'entretien des écuries et
du matériel (sellerie, manèges, harnais). Il attire l'attention de son supérieur en cas de
problème (cheval blessé, malade...). Il participe à la récolte des fourrages.
AGRICULTURE Travaux forestiers
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formations
agriculture
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : Apprécier de travailler à l’extérieur, faire preuve d'une bonne constitution physique
pour résister aux aléas climatiques, aux postures parfois délicates et au fait de soulever de lourdes charges. Il
doit être robuste et en très bonne santé, car les journées sont longues et fatigantes.
LIEUX D'EXERCICE :
Travaillant en équipe, l'ouvrier forestier peut être employé dans une pépinière forestière, une entreprise de reboisement, chez un
propriétaire ou un exploitant forestier ou encore à l'ONF.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
«Amoureux de la nature», l'ouvrier forestier travaille dehors par tous les temps et toutes les saisons. Bûcheron, il entretient la
forêt, souvent muni d'une tronçonneuse. Quand un arbre doit être coupé, il sait diriger sa chute tout en respectant les règles de
sécurité afin d'éviter les accidents. Ensuite, il nettoie, découpe, tronçonne les branches et empile le bois en stères.
En tant qu'ouvrier sylviculteur, il entretient les plantations, s'occupe du débroussaillage et du reboisement. Il participe également
aux travaux d'aménagement et d'équipement de la forêt (route, fossés, terrassement...). Il sait reconnaître les différentes essences
(espèces d'arbres), repérer les maladies et administrer les traitements nécessaires.
Le titulaire du CAP agricole Travaux forestiers réalise différentes opérations préalables à
la plantation des essences forestières et assure la plantation ainsi que l'entretien des parcelles.
Il peut être amené à réaliser l'abattage des arbres, participer à des actions d'entretien et de
préservation des milieux naturels, aménager des structure d'accueil du public.
LesFormationsdesSERVICES
Sommaire (1)
CAP Accompagnant éducatif petite enfance
CAP Assistant technique
en milieux familial et collectif
CAP Boucher
Fiches métiers
Lieux de formation
Retour aux centres
d’intérêt
CAP Boulanger
CAP Charcutier-traiteur
CAP Agent de propreté et d'hygiène
CAP Crémier-fromager
Suite autres Formations des Services
CAP Commercialisation en
hôtel-Café-Restaurant
Retour au
sommaire
Retour autres Formations des Services
LesFormationsdesSERVICES
Sommaire (2)
CAP Équipier polyvalent du commerce
Fiches métiers Lieux de formation
Retour aux
centres d’intérêt
CAP Métiers de la Coiffure
CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie
CAP Cuisine
CAP Pâtissier
CAP Production et service en restaurations
CAP Fleuriste
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sommaire
CAP Agricole Services aux personnes et
vente en espace rural
SERVICES : Accompagnant
éducatif petite enfance
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : Cette profession nécessite un bon équilibre nerveux et beaucoup de patience.
Et exige une attention de chaque instant pour veiller sur des bambins et les éveiller.
Le titulaire du CAP ACCOMPAGNANT ÉDUCATIF PETITE ENFANCE est un professionnel de l'accueil
et de la garde des enfants de moins de 6 ans. Soucieux de répondre à leurs besoins
fondamentaux, il réalise des activités de soins quotidiens (préparation de repas, soins
d'hygiène) et des activités d'éveil...
• LIEUX D'EXERCICE : L'assistant maternel (99 % de femmes) garde les enfants à son domicile, de manière régulière ou occasionnelle,
pendant que leurs parents travaillent.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
• L'assistant maternel travaille le plus souvent en libéral. Une minorité fait le choix de travailler en crèche familiale, dans le cadre de la
mairie. Les assistants familiaux, eux, accueillent sur décision judiciaire des enfants placés de manière permanente en famille
d'accueil par l'aide sociale à l'enfance..
• Pour exercer, il faut obligatoirement avoir un agrément délivré par les services départementaux de la PMI (protection maternelle et
infantile). L'agrément atteste que les conditions sont réunies pour accueillir l'enfant (hygiène, sécurité des locaux, matériel
nécessaire, équilibre du professionnel). Il est délivré pour 5 ans et permet de garder 2 enfants. Une dérogation peut être accordée
pour en garder 3 ou 4.
SERVICES : Agent de
propreté et d'hygiène
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES : Cette profession nécessite de la rigueur, du soin, de la discrétion et
beaucoup d’autonomie
Le titulaire du CAP AGENT DE PROPRETÉ ET D'HYGIÈNE est un agent spécialiste de la
propreté, de l'hygiène et de l'entretien des locaux et des équipements. Il assure le
nettoyage de différents locaux : bureaux, grands magasins, hôpitaux, ateliers de
production d'entreprises, etc. Ce professionnel qualifié effectue l'entretien...
LIEUX D'EXERCICE :
Bloc opératoire, laboratoire pharmaceutique, bureaux, gares, aéroports, mairies, centres commerciaux... tout est
dépoussiéré, lavé, désinfecté par l'agent de propreté et d'hygiène. Un métier souvent boudé mais néanmoins varié et
qui offre des débouchés assurés.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
En fonction des lieux où il travaille, il peut se spécialiser dans des domaines très variés. En nettoyage hospitalier (ou
en maison de retraite, établissement de cure...), en ultra-propreté (agroalimentaire, laboratoires...), en entretien
machiniste (bureaux, centres commerciaux, musées, parcs d'attraction...), en petite maintenance (bureaux,
copropriétés...), en espaces verts, en travaux en hauteur (pour laver les vitres notamment).
SERVICES : Assistant technique en
milieux familial et collectif
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Ce professionnel doit être soucieux du respect des consignes et de la réglementation en matière
d'hygiène et de sécurité, il doit avoir des qualités d'adaptation pour répondre aux besoins des usagers
et des particuliers lorsqu'il intervient à domicile.La discrétion et l'efficacité sont de rigueur. Il doit
faire preuve d'autonomie, savoir prendre des initiatives tout en tenant compte des besoins des
usagers et des particuliers qu'il côtoie.
Le titulaire du CAP ASSISTANT TECHNIQUE EN MILIEUX FAMILIAL ET COLLECTIF métier
de exerce dans un secteur exigeant : l’aide à la personne est un métier qui demande
motivation, discrétion, disponibilité et savoir-être, une maîtrise de soi et un sens
des responsabilités.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP Assistant technique en milieux familial et collectif exerce dans les services techniques de structures
collectives publiques ou privées (maisons de retraite par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme
prestataire.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP exerce dans les services techniques de structures collectives publiques ou privées (maisons de retraite
par exemple), ou chez les particuliers par l'intermédiaire d'un organisme prestataire. Selon la structure qui l'emploie, il
travaille seul ou en équipe et réalise tout ou partie des activités suivantes : entretien des espaces de vie , entretien du linge
et des vêtements (lavage, repassage et rangement du linge…) et préparation des repas (approvisionnement ou réception des
denrées, réalisation des préparations froides et chaudes simples, au besoin selon des spécifications particulières - régimes
alimentaires par exemple - et service).
SERVICES : Boucher
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Cette profession nécessite de la rigueur, du soin et une bonne constitution physique. De plus,
comme lebouchertravaille avec des produits crus et périssables, le strict respect des normes
d'hygiène est indispensable pour garantir une viande fraîche et comestible aux clients. Cet
emploi nécessite de ne pas craindre les odeurs de la viande, ni la vue du sang. Les températures
de travail au sein des laboratoires sont basses (entre 6 et 10°c) ou élevées en cuisson ..
Le titulaire du CAP BOUCHER gère les approvisionnements, stocke et découpe le
produit vendu en respectant les règles d’hygiène et de sécurité..
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de
transformation, entreprise industrielle ou collectivité.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
• Le boucher réceptionne et stocke les viandes (bovins, ovins, porcins, caprins, équins, volailles et gibiers).
• Il contrôle la traçabilité et la qualité de la viande ainsi le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Il découpe, désosse et sépare les viandes. Il les prépare (parage, épluchage, tranchage et ficelage) pour la vente en
respectant les techniques de présentation, de décoration et d'étiquetage.
• Il habille les volailles et confectionne les produits tripiers.
• Il peut participer au conseil et à la vente des produits..
SERVICES : Boulanger
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Un boulanger-pâtissier doit être passionné et créatif, curieux et à l'affût des nouvelles
tendances de consommation. Il est très important pour un boulanger de savoir organiser et gérer
son travail, de développer des qualités de manager, et de faire preuve de résistance physique.
Le titulaire du CAP BOULANGER doit être capable de réaliser et présenter des
produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains
divers, viennoiseries), dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de
sécurité.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP boulanger occupe un emploi de production dans une boulangerie, boulangerie – pâtisserie ainsi
que dans toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil de fabrication des produits de boulangerie.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Pour fabriquer pains et autres douceurs sucrées, ce professionnel suit plusieurs étapes : fabrication, pétrissage et
fermentation de la pâte, avant le façonnage des " pâtons " qui passeront au four. Chacune d'entre elles requiert
attention et savoir-faire. Le nombre de fournées varie de 3 à 10 par jour. Grâce aux progrès techniques (armoires à
fermentation, fours à commandes numériques), le nombre d'heures passées devant le fournil a diminué...
SERVICES : Charcutier-Traiteur
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Cette profession nécessite de la rigueur, du soin et une bonne constitution physique. Une part
artistique peut être demandée lors de la préparation de pâtisserie, ou apéritifs. Cet emploi
nécessite de ne pas craindre les odeurs de la viande, ni la vue du sang. Les températures de
travail au sein des laboratoires sont basses (entre 6 et 10°c) ou élevées en cuisson..
Le titulaire du CAP CHARCUTIER-TRAITEUR doit être capable de réaliser et
présenter des produits de charcuterie et traiteur pour une consommation différée,
dans le respect des règles de qualité et d'hygiène.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut être employé dans une boucherie artisanale, au rayon d'une grande surface, en atelier de
transformation, entreprise industrielle ou collectivité.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP charcutier traiteur est un professionnel polyvalent :
• il est capable de préparer la viande pour la vente, la transformer et la conserver.
• Il possède des savoir-faire en cuisine et peut élaborer des produits traiteurs dans le respect des règles d’hygiène et
de sécurité alimentaires.
• Il peut participer au conseil et à la vente des produits..
SERVICES : Crémier-Fromager
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Cette profession nécessite d’être manuel et organisé, avoir le sens culinaire, être créatif,
apprécier le travail en équipe, être rigoureux sur les conditions d’hygiène et de sécurité,
savoir compter et gérer et avoir une aisance relationnelle pour développer le contact avec la
clientèle.
Le titulaire du CAP CRÉMIER-FROMAGER contribue à la préparation, la valori-
sation des produits laitiers - participe à leur commercialisation. Il travaille dans le
respect des normes d’hygiène et de sécurité conformément à la législation en
vigueur. Il met en application des préconisations liées au développement durable
en lien avec la filière laitière.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut être employé dans différents types d’établissements : crèmeries fromageries artisanales,
grandes, moyennes et petites surfaces (rayon a la coupe), restaurants, bar à vin/fromage, magasins de vente
directe (coopérative, exploitation laitière…).
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Crémier Fromager peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la
coupe dans la grande distribution. Il réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur spécialisé, il
accueille et conseille les clients grâce à sa connaissance des produits. Il peut confectionner des plateaux de
fromages ou réaliser des préparations spécifiques telles que le tranchage ou la mise sous vide. Il peut participer au
conseil et à la vente des produits..
SERVICES : Commercialisation
en Hôtel-Café-Restaurant
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Savoir travailler en équipe, accueillir la clientèle et communiquer avec elle, avoir une bonne
résistance physique pour soutenir de longues stations debout et être adroit, avoir une hygiène
corporelle parfaite et une tenue vestimentaire exemplaire, avoir le sens de l’esthétique,
habileté, rapidité, mémoire, écoute, amabilité, présentation, endurance !
Le titulaire du CAP COMMERCIALISATION EN HÔTEL-CAFÉ-RESTAURANT
contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel
il exerce.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries. Ses principales activités
portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services .
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Commercialisation en hôtel-Café-Restaurant participe à la gestion des stocks, à la mise en place
pour le service (type brasserie ou restaurant). Il est chargée d'accueillir les clients, de prendre les commandes, de
préparer et servir un petit déjeuner, servir les plats et les boissons. Il réalise des préparations et se charge de la
présentation de certains mets. Il peut être amené/e à s'occuper des préparations comme le découpage ou le
flambage et à réaliser des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes).
SERVICES : Cuisine
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Il sait travailler en équipe, il gère le stress et fait preuve d'ordre et de méthode pour ne pas se
laisser déborder. Vif, rapide et efficace, il a le souci constant de la propreté et de l'hygiène.
Pour faire face aux conditions de travail éprouvantes de son métier, le cuisinier doit être en
bonne condition physique.
Le titulaire du CAP CUISINE, qu'il travaille seul dans un petit établissement ou à la
tête d'une équipe dans un restaurant plus important, élabore une grande quantité de
plats, entrées ou desserts, établit les menus, surveille les stocks, évalue les
quantités de produits à commander, contrôle les livraisons.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP travaille dans des restaurants de chaîne hôtelière, traditionnels, gastronomiques ou de
collectivité, à thème (de grillades, de poissons, végétarien, pizzerias, crêperies, food truck, etc.) : le cuisinier a
l'embarras du choix pour exercer ses talents. Il travaille parfois dans un espace très réduit.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les
produits alimentaires dont il gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage
des marchandises, calcul des coûts). Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assemble
des produits pré-élaborés. Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il sait réaliser des
préparations chaudes ou froides qu'il met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il est capable d'élaborer un menu.
SERVICES : Équipier polyvalent du
commerce
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Il doit avoir une présentation soignée, avoir le sens du contact humain, aimer le travail en
équipe, être dynamique, être organisé.
Le titulaire du CAP ÉQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE intervient dans les
techniques de commercialisation de produits ou de services. Il connait les circuits de
distribution, les modes d'approvisionnement, les procédures de stockage des
marchandises ainsi que les principes de rangement, d'étiquetage, de mise en rayon des
produits. Il est formé à utiliser les documents commerciaux utiles dans son métier.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP travaille dans différents endroits comme : caissier / caissière, commerçant / commerçante en
alimentation, commercial / commerciale à bord des trains, vendeur / vendeuse en magasin, vendeur-magasinier /
vendeuse-magasinière en fournitures automobiles etc..
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Les titulaires du CAP réalisent des opérations de réception, de stockage des marchandises dans des entreprises de
commerce de détail (boutiques, grands magasins, super et hypermarchés, hardiscounters). Ils sont chargés de la tenue
et de la présentation marchande du linéaire ou des familles de produits dans le respect de la législation en vigueur.
De plus, sur la surface de vente, ils participent à l’accueil, à l’orientation du client et à sa fidélisation. A la caisse, ils
enregistrent les marchandises et encaissent selon le mode de paiement.
SERVICES : Esthétique
Cosmétique Parfumerie
Retour aux
formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
L’esthéticienne-cosméticienne se doit de prendre soin de l’accueil des clientes, la politesse est
indispensable pour ce métier doit; elle doit également être capable d’identifier précisément les
besoins des clientes tout en veillant à leur offrir un suivi personnalisé. La professionnelle de la
beauté doit aussi avoir un réel sens artistique.
Le titulaire du CAP ESTHÉTIQUE COSMÉTIQUE PARFUMERIE maîtrise les techniques
de soins esthétiques du visage, des mains et des pieds. Il peut notamment réaliser des
épilations, des soins de manucure, et des maquillages.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie exerce principalement en institut de beauté mais aussi en
parfumerie, en salon de coiffure, dans les grands magasins ou les grandes surfaces. Il peut également travailler à
domicile ou dans un établissement de soins (établissement de cure, de convalescence, de réadaptation …).
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP réalise épilations, manucure, maquillage, soins, massage du visage, modelage du corps : il sait
identifier les différents types de peau (normale, grasse, sèche, mixte) dissimuler les imperfections du visage ou du
corps et retarder les effets du vieillissement. Soigné et délicat, il manipule avec précaution le matériel et les
produits. Ce professionnel de la beauté se tient au courant des innovations en matière de cosmétiques afin de pouvoir
jouer son rôle de conseil dans l'achat et l'utilisation des produits. Son sens du contact lui permet d'instaurer un climat
de confiance afin de s'adapter aux demandes de chaque client.
SERVICES : Fleuriste
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formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Le/la fleuriste doit être doté d'un esprit créatif et artistique, être manuel et minutieux, avoir un
bon sens du relationnel, maîtriser la botanique et l'horticulture pour réaliser les compositions
florales enfin être bon gestionnaire pour suivre les commandes et les stocks.
Le titulaire du CAP FLEURISTE exerce une activité à caractère artisanal et artistique.
Il maîtrise les techniques de base du métier de fleuriste et travaille le plus souvent dans
un magasin, au rayon spécialisé d'une grande surface ou dans une entreprise de
décoration. Il assure la réception des fleurs....
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut exercer dans une boutique, comme salarié ou comme patron, en libre-service dans une
grande surface, sur les marchés ou dans une pépinière. Après plusieurs années comme vendeur de produits horticoles
et de jardinage, il peut s'installer à son compte comme artisan, à condition d'avoir les fonds et d'être formé à la
gestion.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP se rend aux halles, tôt le matin, pour s'approvisionner en fleurs coupées, plantes vertes et
arbustes. Il veille à ne pas les abîmer pendant le transport et les stocke dans des conditions idéales de température et
de lumière. Des notions de botanique sont alors utiles. Maniant les ciseaux avec dextérité, le fleuriste fait preuve de
sens esthétique. Il sait marier les différentes essences, formes et couleurs.
SERVICES : Métiers de la Coiffure
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formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Hygiène irréprochable, langage correct respect des horaires et des consignes de travail, bonne
intégration à l'équipe et bonne implication dans le travail ; le métier a d’autres contraintes : la
position debout et les bras levés dissuaderont ceux qui ont des problèmes de dos ou une
mauvaise circulation sanguine. Attention aux allergies de peau qu'occasionnent certains
produits.
Le titulaire du CAP MÉTIERS DE LA COIFFURE utilise les techniques courantes de
coiffure pour hommes, femmes et enfants. Il lave, coupe, coiffe les cheveux. Sous les
directives d'un responsable, il peut réaliser les colorations et les permanentes.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP exerce son activité au sein de salons de coiffure, instituts de beauté, en contact avec des clients
et des fournisseurs. Elle peut impliquer des déplacements (domicile, structure médicalisée, maison de retraite,
...).Elle varie selon le lieu de prestation et la clientèle.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP est spécialiste du soin des cheveux, il exerce un métier technique (coupe, brushing,
permanente, pose de postiche...) qui exige du goût et un certain sens artistique. Styliste-visagiste, le coiffeur peut
conseiller une coupe à un client en tenant compte de ses envies, de sa personnalité et de la morphologie de son
visage. Il sait aussi l'orienter vers une couleur ou, au contraire, le dissuader. Créatif, le coiffeur n'en est pas moins
commerçant. Il se montre aimable, disponible et attentif afin que le client reparte content.. .
SERVICES : Pâtissier
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formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Sens esthétique et de la créativité, rigueur et concentration : dosage, cuisson, repos... Pour la
décoration de ses pâtisseries, il doit également faire preuve de minutie et de patience, d'autant
plus lorsqu'il travaille avec des ornements alimentaires (sucre, chocolat, sauce...). Enfin,
l'endurance et l'organisation : le pâtissier se lève très tôt et reste debout toute la journée.
Le titulaire du CAP PÂTISSIER sait préparer les pâtisseries et organiser leur
fabrication. Ainsi, il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes,
décorer les desserts, les présenter et les décrire.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut exercer comme ouvrier de production en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel ou
collectif, en entreprise industrielle ou dans la grande distribution. Il pourra, avec une solide expérience
professionnelle, s'installer à son compte.....
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le métier du titulaire du consiste à créer gâteaux, apéritifs sucrés et salés, chocolat, confiseries, petits fours tout
en veillant à l'esthétique des produits. Il conçoit notamment des décors en sucre et en chocolat pour surmonter ses
créations. Il faut savoir que l'aspect visuel des pâtisseries et des chocolats est très important, car l'achat d'une
pâtisserie est avant tout motivé par la gourmandise... Le pâtissier est donc un véritable artiste culinaire. .
SERVICES : Production et
service en restaurations
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formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Hygiène irréprochable, langage correct, dynamisme, bonne organisation au travail, ordre et
souci de l'hygiène et de la sécurité, souci de l'esthétique, autonomie, respect des horaires et
des consignes de travail, bonne intégration à l'équipe et bonne implication dans le travail, prise
d'initiatives, bonne communication avec autrui, bonne condition physique, disponibilité au
travail et dextérité.
Le titulaire du CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (rapide,
collective, cafétéria) prend en charge, sous l'autorité d'un responsable, la préparation
des repas.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut exercer dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la
restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP, en production, réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met
en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il les conditionne et
remet à température les plats cuisinés ; en service, il assure la mise en valeur des espaces de distribution et de
vente ainsi que leur réapprovisionnement. Il conseille le client et lui présente les produits, il procède
éventuellement à l'encaissement. Pour l'entretien, il nettoie et range les ustensiles de production et les locaux. .
SERVICES : Services aux personnes et
vente en espace rural
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formations
services
FICHE MÉTIER
QUALITÉS REQUISES :
Hygiène irréprochable, langage correct, avoir le sens du contact et être à l’écoute, être
autonome, faire preuve de discrétion et avoir une bonne présentation, être sensible à la
propreté.
Le titulaire du CAP SERVICES AUX PERSONNES ET VENTE EN ESPACE RURAL
travaille dans des structures liées aux services à la personne (crèches, écoles, maison
de retraites, aide à domicile…) ou à la vente alimentaire ou non alimentaire.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peut exercer son activité dans des structures variées comme les maisons de repos ou de retraite,
les centres de loisirs, vente directe à la ferme, marchés de plein vent, supermarchés et hypermarchés…
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES
Le titulaire de ce CAP peut exercer son métier dans deux domaines professionnels :
ü Le service aux personnes. L’employé garde des enfants ou aide des personnes (âgées, handicapées ou malades)
dans les tâches quotidiennes : habillage, toilette, courses, préparation des repas, ménage, etc.
ü L’accueil et la vente. Dans le tourisme ou le commerce, le vendeur accueille les clients. Il sait remplir les rayons
d’un magasin, vérifier les stocks, préparer des commandes et assurer la vente.
Lieux de Formations
desSERVICES (1)
Assistant technique en
milieux familial
et collectif
Boucher
Crémier-fromager
Boulanger
Accompagnant éducatif
petite enfance
Agent de propreté et
d'hygiène
Charcutier traiteur
Commercialisation en
hôtel-Café-Restaurant
Adresses
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formations des
Services
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centres
d’intérêt
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Lieux de Formations
desSERVICES (2)
Pâtissier
Production et service
en restaurations
Fleuriste
Esthétique Cosmétique
Parfumerie
Métiers de la Coiffure
Cuisine
Équipier polyvalent du
commerce
Adresses
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formations des
Services
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centres
d’intérêt
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Services aux personnes
et vente en espace rural
LesFormationsdu BÂTIMENT
Sommaire (1)
CAP Carreleur mosaïste
CAP Conducteur d’engins
CAP Constructeur de routes
CAP Ébéniste
Fiches métiers Lieux de formation
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centres
d’intérêt
CAP Charpentier bois
CAP Constructeur de réseaux de canalisations
CAP Couvreur
CAP Électricien
CAP Maçon
Suite autres Formations du bâtiment
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LesFormationsdu BÂTIMENT
Sommaire (2)
CAP Menuisier fabricant de menuiserie
CAP Métiers du plâtre et de l’isolation
CAP Monteur en installations thermiques
Fiches métiers Lieux de formation
CAP Maintenance de bâtiments de collectivités
CAP Menuisier installateur
CAP Monteur en installations sanitaires
CAP Peintre-applicateur de revêtements
CAP Tonnellerie
CAP Tailleur de pierre
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centres
d’intérêt
BÂTIMENT : Carreleur mosaïste
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CARRELEUR MOSAÏSTE ne se contente pas de poser le carrelage ou la
mosaïque, il prépare les supports (sols, murs) : il effectue des petits travaux de
maçonnerie, par exemple une chape de ciment sur laquelle coller les carreaux. De par le
côté esthétique de son travail, le carreleur peut être amené à conseiller le client sur les
matériaux ou les couleurs à utiliser pour harmoniser son intérieur.
LIEUX D'EXERCICE :
Le carreleur intervient généralement en intérieur, dans les salles de bains et cuisines, mais peut-être sollicité en extérieur
pour la réalisation de terrasses ou de piscines. Solitaire dans son travail, il doit cependant coordonner son activité avec celle
des autres artisans du chantier pour un résultat final homogène. Il peut être employé au sein d’entreprises de construction
artisanales pour des chantiers chez des particuliers, ou de grandes entreprises du BTP pour des chantiers plus importants
(immeubles, lieux publics...)
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Carreleur mosaïste intervient après le maçon et le plâtrier pour habiller les murs et les sols. Il pose des
carreaux de céramique, mais aussi de grès, de porcelaine, de marbre, de plastique... Grâce au carrelage, au dallage ou à la
mosaïque, l'isolation et l'étanchéité n'ont plus de secrets pour lui. Afin de préparer les supports des carreaux, il emploie les
techniques du maçon: "tirer" une chape ou "dresser" un mur.
QUALITÉS REQUISES :
C’est un ouvrier qualifié, qui doit posséder une connaissance complète des matériaux ou outils très
variés qu’il utilise. Il est amené à manipuler aussi bien de la porcelaine, que de la faïence ou encore de
la céramique, il doit être précis et perfectionniste. il doit physiquement pouvoir supporter de travailler
dans des positions souvent inconfortables (à genoux, accroupi...) et exposé aux poussières et odeurs des
produits qu’il applique.
BÂTIMENT : Charpentier bois
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CHARPENTIER BOIS travaille au sein d'entreprises des secteurs de la
charpente et de la construction bois. Il intervient en construction, réhabilitation,
rénovation ou restauration de bâtiments et de locaux. Selon les chantiers, il travaille de
façon autonome ou en équipe.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP travaille en atelier : il taille et traite différentes pièces (poutres, bardages, parquets, escaliers…) d'après
les relevés et les croquis qu'il a réalisés, et sur le chantier, il assemble les pièces et pose les ouvrages ou remplace les
éléments défectueux.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Charpentier bois, à partir d'un plan dessiné par un architecte ou par lui-même, trace les formes de la
charpente en grandeur réelle sur du contreplaqué : c'est l'épure. Puis il choisit le bois, trace et taille les différentes pièces à
l'aide de machines perfectionnées. Reste à les assembler pour former la charpente à poser sur le chantier. Ce métier
traditionnel se modernise avec les nouveaux produits comme le lamellé-collé ou l'apparition des logiciels de calcul de
charpente. Le charpentier réalise des ouvrages tout en bois (hangars, ateliers ou chalets), des escaliers, des parquets, sans
oublier la restauration de charpentes anciennes..
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP Charpentier bois est un ouvrier qualifié, qui doit posséder une connaissance
complète des matériaux ou outils très variés qu’il utilise. Réputé difficile et exigeant, ce métier réclame
à la fois goût du dessin, la notion des formes, une bonne résistance physique et le sens de l'équilibre.
BÂTIMENT : Conducteur d’engins
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CONDUCTEUR D’ENGINS : TRAVAUX PUBLICS ET CARRIÈRES est un ouvrier
qualifié chargé de conduire tout type d'engins. Il travaille sous la responsabilité d'un chef
d'équipe ou de chantier au sein d'une entreprise routière, de canalisations, de
terrassement ou de carrières.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP Conducteur d’engins, indispensable sur les grands chantiers, manipule pelles mécaniques, bulldozers,
chargeuses, niveleuses, décapeuses, etc. De plus en plus perfectionnés et puissants, sur roues ou sur chenilles, ces engins
permettent de préparer le terrain, en déplaçant de grosses quantités de terre, de pierres ou de gravats.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le conducteur d'engins (sur roues ou chenilles) est chargé de conduire une pelleteuse (ou pelle mécanique), une chargeuse,
ou un bouteur, et déblayer et préparer le terrain pour les chantiers. Il doit procéder à l'entretien et la maintenance
mécanique de ces machines si besoin. Avec l'engin, il effectue au déblaiement, au nivellement, au terrassement du terrain. Il
est amené parfois à faire plusieurs choses en même temps : diriger sa pelle, manœuvrer et orienter l'engin, avancer ou
reculer, ce qui demande de la maîtrise et de la concentration..
QUALITÉS REQUISES :
C’est un ouvrier qualifié, qui doit posséder de bons réflexes, du sang-froid et une attention de tous les
instants afin de maîtriser de telles machines. Il faut savoir apprécier les distances et les reliefs. Il ne suffit
pas de savoir conduire : il faut être capable de détecter une anomalie et d'effectuer un dépannage simple.
BÂTIMENT : Constructeur de
réseaux de canalisations
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CONSTRUCTEUR DE RÉSEAUX DE CANALISATIONS s’occupe de la
réalisation, la maintenance ou la rénovation des réseaux hydrauliques souterrains (eau
potable, eaux usées), mais aussi des canalisations de gaz ou dédiées aux réseaux dits
"secs" (électrique, fibre optique...).
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP ses activités en toute sécurité, pour lui et son environnement, dans tous types d'entreprises dans le
domaine des travaux publics : construction et entretien des infrastructures de transport, production de l'énergie (barrages,
centrales hydrauliques...), mise à disposition des réseaux (eau potable, gaz, électricité, communications...), aménagements
urbains, etc. Il pourra intervenir aussi pour d'autres structures (aéroports, plateformes pétrolières, etc.).
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP aborde différentes phases du chantier : préparation des tranchées, découpe et assemblage des
canalisations puis branchements et raccordements au réseau. Il étudie les exigences réglementaires énergétiques et
environnementales.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP possède le sens du travail en équipe et la capacité de s'adapter rapidement à un
nouvel environnement et à des chantiers d'une grande diversité. Son habileté manuelle se double de
minutie et de rigueur et le rend apte à utiliser efficacement des matériaux et des techniques variés.
Travaillant parfois dans des conditions peu favorables, il lui faut être robuste et d'une solide condition
physique. Son sens du service doit prendre en compte les règles de sécurité et l'évaluation
permanente des risques.
BÂTIMENT : Constructeur de routes
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CONSTRUCTEUR DE ROUTES construit, entretient ou remet en
état autoroutes, voies piétonnières, pistes cyclables, parkings
LIEUX D'EXERCICE :
Le constructeur de routes intervient sur des chantiers de travaux publics de toutes tailles.
Il peut conduire des engins spécifiques comme les " finisseurs ". Il travaille parfois la nuit pour ne pas perturber la
circulation.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Constructeur de routes, quand il intervient sur une chaussée endommagée, enlève la couche existante
et la remplace par une autre. À partir d'un terrassement fini, il pose différentes couches (de base, de liaison, de finition)
et applique divers revêtements (béton, bitume, asphalte, gravillons).
Pendant les travaux, il raccorde les réseaux souterrains existants (eau potable et assainissement, gaz et électricité,
télévision...).
C'est à lui aussi de poser les éléments de voirie (trottoirs, caniveaux, pavés, mobilier urbain...). ...
QUALITÉS REQUISES :
Ouvrier qualifié, le constructeur de routes est actif, de bon sens et autonome.
Ingénieux, polyvalent et créatif, il sait s’adapter aux contraintes du terrain et aux conditions
météorologiques.
BÂTIMENT : Couvreur
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP COUVREUR : les toits et toitures sont sa spécialité : le couvreur les
pose, les entretient et les répare, et nous met à l’abri des intempéries. Selon les
chantiers, il travaille de façon autonome ou en équipe.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP travaille sur les chantiers du bâtiment, le plus souvent en extérieur par tous les temps, été comme hiver.
Encordé et harnaché, tel un alpiniste pour éviter la chute, il opère à des hauteurs parfois vertigineuses. Le risque d'accident
est réel, donc certaines règles de sécurité sont obligatoires. Le port d'un équipement de protection est requis (harnais,
baudrier, casque, chaussures de sécurité...)
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
À partir d'un plan, il prépare le support en bois sur lequel il ajustera des matériaux aussi divers que l'ardoise, la tuile, le
verre, le plastique, la lauze, le chaume. Il utilise aussi des métaux (zinc, tôle, aluminium, cuivre, plomb). Le couvreur assure
la pose des chéneaux, des gouttières, des lucarnes, le raccord de souche de cheminée et l'isolation thermique. Tout cela,
après avoir posé des échafaudages. L'emploi s'exerce au sein d’une équipe de 2 à 3 salariés pour des entreprises du bâtiment,
petites ou moyennes, qui réalisent des travaux de couverture sur des chantiers de construction neuve, de réhabilitation ou
chez des particuliers.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP Couvreur est toujours dehors et en hauteur, il doit être résistant et agile, ignorer le
vertige et respecter les règles de sécurité. De bonnes connaissances en géométrie, métré et dessin sont
aussi nécessaires.
BÂTIMENT : Ébéniste
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du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP ÉBÉNISTE connaît toutes les essences de bois classiques (acajou,
merisier, chêne ou noyer), et sait comment exploiter les matériaux modernes (métaux,
verre ou matériaux de synthèse). Après avoir dessiné un modèle, il découpe les pièces,
les rabote et les aplanit aux dimensions exactes, avant de les monter.
LIEUX D'EXERCICE :
L'ébéniste peut travailler dans un atelier, une entreprise artisanale ou une PME. Ce professionnel exerce comme salarié
dans une entreprise ou comme artisan installé à son compte. Très difficile d'accès, ce métier d'art est réservé aux plus
doués et aux plus motivés. Il se déplace chez les clients ou ceux-ci se rendent dans son atelier. Ensemble, ils se mettent
d'accord sur le style et l'ornementation du meuble commandé, ses mesures. Ils choisissent également le type de bois en
fonction de ses propriétés (solidité, apparence esthétique...) et de son coût. Il peut également être amené à collaborer
avec des architectes d'intérieur, des designers ou des antiquaires.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce diplôme fabrique et répare des meubles à l'unité ou en nombre limité, selon un mode artisanal. À partir
des plans et des instructions qui lui ont été donnés, il exécute une partie ou un ensemble de mobilier. Il réalise aussi les
placages, les frisages, le montage des meubles et les finitions (ponçage, mise en teinte…). L'ébéniste peut se consacrer à
la restauration ou à la copie de meubles anciens. Une activité qui exige une parfaite connaissance du meuble et de son
assemblage aux différentes époques. Il peut aussi s'orienter vers l'agencement (installation sur mesure).
QUALITÉS REQUISES :
C’est un ouvrier qualifié, il doit posséder de bonnes aptitudes au dessin technique, habileté manuelle
et sens de l'esthétique sont indispensables. Une bonne résistance physique est souhaitée.
BÂTIMENT : Électricien
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP ÉLECTRICIEN intervient comme électricien dans des secteurs très
divers : entreprises d'installation électrique ou de construction de matériel électrique,
entreprises de transport (SNCF, RATP), sociétés de maintenance, entreprises de
distribution, services techniques des administrations.
LIEUX D'EXERCICE :
Soucieux de sécurité, l'électricien installe, met en service, entretient et répare des ouvrages électriques et des réseaux de
communication (pose de câbles informatiques, d'équipements de vidéosurveillance et de téléphonie). Le titulaire de ce CAP
exerce son métier dans des entreprises de toutes tailles, dans l'ensemble des secteurs d'activités. Il intervient, sous la
responsabilité d'un chargé de travaux, sur les installations de logements individuels ou collectifs, de bâtiments industriels,
d'immeubles de bureaux, de réseaux de distribution d'énergie, etc.
QUALITÉS REQUISES : Le titulaire du CAP possède le sens du travail en équipe, il doit être soigneux et
méthodique, doit savoir s’adapter, avoir le sens de l’observation, avoir le goût du travail manuel et
doit connaître et savoir appliquer les consignes de sécurité.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Électricien travaille sur des chantiers de construction ou de rénovation. Après avoir étudié les plans et
schémas qui concernant la pose des câbles, il repère le futur emplacement des disjoncteurs, tableaux ou armoires
électriques. Il installe alors les canalisations et les supports, pose le réseau de câbles, implante les divers matériels et
effectue les raccordements nécessaires. Une fois ces travaux achevés, il procède à une série de tests pour vérifier que
l'installation est bien conforme aux plans et schémas fournis dès le départ. Il participe à la mise en service en présence du
client et du chef de chantier. Selon les chantiers, l'électricien peut assurer le câblage des liaisons informatiques ou de la
téléphonie, installer et régler la vidéosurveillance, les systèmes d'alarme, la gestion du chauffage et de la climatisation.
BÂTIMENT : Maçon
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAÇON ne se contente pas de poser le carrelage ou la mosaïque, il
prépare les supports (sols, murs) : il effectue des petits travaux de maçonnerie, par
exemple une chape de ciment sur laquelle coller les carreaux. De par le côté esthétique
de son travail, le carreleur peut être amené à conseiller le client sur les matériaux ou les
couleurs à utiliser pour harmoniser son intérieur.
LIEUX D'EXERCICE :
Le carreleur intervient généralement en intérieur, dans les salles de bains et cuisines, mais peut-être sollicité en extérieur
pour la réalisation de terrasses ou de piscines. Solitaire dans son travail, il doit cependant coordonner son activité avec celle
des autres artisans du chantier pour un résultat final homogène. Il peut être employé au sein d’entreprises de construction
artisanales pour des chantiers chez des particuliers, ou de grandes entreprises du BTP pour des chantiers plus importants
(immeubles, lieux publics...)
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Carreleur mosaïste intervient après le maçon et le plâtrier pour habiller les murs et les sols. Il pose des
carreaux de céramique, mais aussi de grès, de porcelaine, de marbre, de plastique... Grâce au carrelage, au dallage ou à la
mosaïque, l'isolation et l'étanchéité n'ont plus de secrets pour lui. Afin de préparer les supports des carreaux, il emploie les
techniques du maçon: "tirer" une chape ou "dresser" un mur.
QUALITÉS REQUISES :
C’est un ouvrier qualifié, qui doit posséder une connaissance complète des matériaux ou outils très
variés qu’il utilise. Il est amené à manipuler aussi bien de la porcelaine, que de la faïence ou encore de
la céramique, il doit être précis et perfectionniste. il doit physiquement pouvoir supporter de travailler
dans des positions souvent inconfortables (à genoux, accroupi...) et exposé aux poussières et odeurs des
produits qu’il applique.
BÂTIMENT: Maintenance de
bâtiments de collectivités
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAINTENANCE DE BÂTIMENTS DE COLLECTIVITÉS a la responsabilité du
bon fonctionnement des bâtiments et équipements d'une entreprise ou d'une collectivité
(grande surface, hôpital, établissement scolaire, mairie, stade...). Il joue un rôle essentiel
pour le confort et la sécurité des occupants dont il veillera à ne pas perturber l'activité. Il
effectuera la maintenance de premier niveau : contrôle et remise en état de l'éclairage,
de la plomberie, de la climatisation, des portes et fenêtres, du mobilier...
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP exerce son activité dans les bâtiments gérés par des collectivités (communes, hôpitaux, entreprises,
complexes touristiques…). Il peut intervenir sur les structures fixes (gros œuvre, second œuvre), les structures mobiles
(ouvertures, mobilier), les réseaux et appareillages concernant la plomberie, le chauffage, l'électricité.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Maintenance de bâtiments de collectivités peut se voir confier des travaux de maintenance préventive :
vérification, contrôle, entretien. En cas de dysfonctionnement, il est capable de localiser la panne et d'en évaluer la gravité.
Il est à même de procéder aux réparations n'impliquant pas de modification technique, de remplacer un élément défectueux,
de transmettre des informations à sa hiérarchie. Il doit tenir à jour les fiches d'entretien.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP connaît les différents matériaux et matériels, les modalités de leur mise en œuvre
ou de leur installation, les causes de vieillissement et de panne. Par ailleurs, il maîtrise les techniques
de contrôle.
BÂTIMENT : Menuisier
fabricant de menuiserie
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MENUISIER FABRICANT DE MENUISERIE, MOBILIER ET AGENCEMENT est un
professionnel du bâtiment qui fabrique des éléments de second œuvre, réalise des
meubles sur mesure et pose différents équipements. Autrefois dédiée au travail du bois,
la profession s'intéresse maintenant à de nouveaux matériaux (aluminium, PVC).
LIEUX D'EXERCICE : Le titulaire de ce diplôme peut travailler au sein d'une entreprise de menuiserie, d'agencement ou de
production de mobilier.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement fabrique principalement, à l'unité ou en série,
des fenêtres, des volets, des portes, des placards et autres meubles en bois ou en matériaux dérivés, pouvant inclure des
composants en verre ou en matériaux de synthèse. Il assure le suivi de la fabrication, le contrôle qualité des produits et la
maintenance des machines et outils. Sur le chantier, le travail se limite à la pose du mobilier. Le menuisier doit cependant
organiser et sécuriser son intervention, puis trier et faire évacuer les déchets.
QUALITÉS REQUISES :
Le menuisier doit avoir des dispositions pour le travail manuel et une certaine habileté, Il doit aussi
pouvoir réaliser un plan et posséder pour cela une certaine aptitude à la représentation géométrique.
Bon en calcul (la prise de mesures doit être effectuée avec précision), il devra faire preuve de minutie
à toutes les étapes de la fabrication, il devra connaître les normes en vigueur en matière de sécurité
et les appliquer scrupuleusement. Enfin, le sens de l'esthétique, la capacité de travailler en équipe et
le sens du contact client seront autant d'atouts pour réussir dans ce métier.
BÂTIMENT : Menuisier installateur
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MENUISIER INSTALLATEUR, associant savoir-faire traditionnel et
connaissance des outils numériques, fabrique et pose des fenêtres, volets, portes,
placards, parquets... Il aménage ou restaure nos espaces de vie : logements, bureaux,
magasins etc., afin de les rendre confortables, agréables et sécurisés.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de ce diplôme exerce son activité au sein d'entreprises de menuiserie et d'agencement, très souvent artisanales,
utilisant le bois ou des matériaux dérivés ou associés (aluminium, PVC). Il intervient dans le cadre de la mise en œuvre sur
chantier en neuf ou réhabilitation d’ouvrages de menuiserie et d’agencement en bois et matériaux dérivés. Il peut
également installer selon les contraintes du chantier des menuiseries et fermetures en alliage léger, en verre et en
matériaux de synthèse. Son lieu d’intervention privilégié est le chantier. Il peut toutefois être amené à préparer en atelier
des éléments d’adaptation ou d’ajustement des ouvrages et/ou produits à poser
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Chargé de la pose des menuiseries : portes, fenêtres, placards, parquets, escaliers... ce professionnel utilise un outillage
traditionnel (perceuse, visseuse, scie sauteuse, raboteuse, ponceuse...), mais aussi des machines modernes à commande
numérique qui lui facilitent la tâche et lui permettent d'effectuer des travaux de grande précision. Il peut être dépendant,
sur un même chantier, de l'avancée du travail des peintres tapissiers, du plombier ou de l'électricien.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP doit savoir lire un plan, maîtriser la géométrie, le calcul, le dessin industriel, il lui
faut aussi désormais posséder des connaissances en informatique, étanchéité, isolation, électricité,
pose de carrelage, plâtrerie, maçonnerie... De la fabrication à la pose, ce professionnel s'applique à
réaliser un travail soigné. Il doit allier sens de l'esthétique, créativité et technicité... tout en veillant au
maniement des machines qui peuvent se révéler dangereuses.
BÂTIMENT : Métiers du
plâtre et de l’isolation
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MÉTIERS DU PLÂTRE ET DE L’ISOLATION est capable de contribuer
à l'aménagement intérieur des bâtiments (plafonds, cloisons de séparation, gaines
techniques...) par des ouvrages alliant des performances thermiques, acoustiques, à
la finition et à la décoration.
LIEUX D'EXERCICE :
Il travaille dans des logements individuels ou collectifs, des bureaux ou des immeubles publics, mais aussi dans les salles
de spectacles ou les bateaux. Il contribue à l'aménagement intérieur des bâtiments (plafonds, cloisons, contre-cloisons,
doublages, gaines techniques) par la construction d'ouvrages alliant des performances thermiques, acoustiques,
antieffraction, participant à la protection incendie, à la finition et à la décoration.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Métiers du plâtre et de l’isolation possède les compétences en plâtrerie "sèche" : capable de réaliser
des plaques de plâtres, des cloisons, des plafonds, des carreaux de terre cuite, etc. spécialiste en joints et finitions, il est
aussi formé à la plâtrerie traditionnelle : briques et réalisation d'enduits en plâtre, projeté et décoratif ainsi qu’à la
réalisation d'isolations acoustiques et thermiques.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP Métiers du plâtre est un professionnel qui applique des consignes de travail très
méticuleuses et opère des manipulations précises. Sur un gros chantier il travail en équipe et la
division des tâches s’impose.
Travaillant au niveau du second œuvre en intérieur, le plaquiste est toujours à l’abri des intempéries.
Le port de charges lourdes est fréquent mais facilité par l’utilisation d’engins de levage.
BÂTIMENT : Monteur en
installations sanitaires
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MONTEUR EN INSTALLATIONS SANITAIRES : appelé aussi plombier,
consacre une part importante de son activité aux réparations d'urgence. Mais c'est aussi
un ouvrier qualifié qui installe et entretient les canalisations industrielles et domestiques
d'eau, de gaz ou d'air comprimé.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de ce diplôme exerce des activités de plomberie (intervention sur des compteurs d'eau, installation de salles de
bains, de piscines…) dans une grande entreprise ou chez un artisan. L’installateur sanitaire participe à toute la gamme des
travaux du bâtiment, pavillons, édifices publics, bureaux, logements neufs ou immeubles anciens, locaux industriels ou
commerciaux. La maison individuelle et l’appartement de particulier restent les marchés les plus importants.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Ses activités sont diverses, elles partent du compteur d’eau et vont de l’installation de salles de bains à celle des
équipements collectifs et industriels, sans oublier les piscines, fontaines, jets d’eau, arrosages automatiques, traitements
domestiques des eaux et protection incendie… Tout en utilisant des techniques qui évoluent sans cesse, le métier
d’installateur sanitaire garde un aspect pratique spécifique avec l’utilisation de matériaux différents (cuivre, acier, inox, …).
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire du CAP Monteur en installations sanitaires doit posséder un esprit d'analyse, doit assurer
une coordination avec les autres corps de métier, avoir un bon relationnel et savoir s’adapter aux
différentes situations qui se présentent à lui.
BÂTIMENT : Monteur en
installations thermiques
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MONTEUR EN INSTALLATIONS THERMIQUES assure le confort des
bâtiments en installant et en entretenant des systèmes de chauffage, de climatisation
et de ventilation. Il-elle raccorde des appareils (chaudières, climatiseurs, ventilateurs,
radiateurs et équipements de régulation) à des réseaux transportant énergie ou fluide
(électricité, gaz, fioul, eau).
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de ce diplôme est un ouvrier qualifié en installation de chauffage de maisons individuelles, d'immeubles, de
commerces ou de bâtiments industriels ou publics. L'installateur thermique peut donc exercer dans tous types
d'entreprises ou même en créant sa propre entreprise. La maintenance des installations représente une part importante
de son activité où l'initiative est privilégiée.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce diplôme met en place des équipements (chaudières, radiateurs, panneaux solaires…), réalise et pose des
réseaux de canalisations (découpe, cintrage, soudage, etc.), installe et branche des matériels électriques et de régulation.
Il possède les connaissances pour gérer la maintenance de l'ensemble d’un système thermique (changement d'une pièce,
entretien…) et pour informer les utilisateurs (présentation de l'installation et des consignes d'exploitation).
QUALITÉS REQUISES :
Cet ouvrier professionnel doit être autonome (lecture de plans, choix d’outillage, organisation du
poste de travail…), il doit connaître et appliquer les règles de sécurité, avoir le sens du travail en
équipe, avoir le sens des responsabilités, savoir résoudre méthodiquement des problèmes rencontrés
et être mobile.
BÂTIMENT : Peintre-applicateur
de revêtements
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP PEINTRE-APPLICATEUR DE REVÊTEMENTS est un ouvrier
professionnel du bâtiment. Il intervient en dernier sur un chantier de construction, à
l'intérieur et à l'extérieur des constructions pour "habiller" murs et plafonds. Expert
dans l'art des finitions, il peut aussi conseiller les clients dans leurs choix de décoration.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP Peintre-applicateur de revêtements travaille dans les entreprises dont les activités sont liées à la finition
du bâtiment et concernent l'application de peinture ou de produits, la pose de revêtements muraux et de sols et les travaux
de façades. Ces entreprises, majoritairement, ont moins de dix salariés. Elles interviennent dans la construction neuve, la
rénovation, la réhabilitation de bâtiments anciens
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP, après avoir préparé le support, peut soit appliquer une peinture ou un produit décoratif, soit poser du
papier peint ou un revêtement mural. Il pose également des revêtements de sol. Il peut réaliser des revêtements intérieurs
ou extérieurs (façades, terrasses). Ses connaissances en maçonnerie lui permettent de préparer les supports nécessaires à
ces travaux. Ses connaissances artistiques et les nouvelles utilisations des revêtements lui offrent une liberté d'expression
de plus en plus grande et élargissent ses possibilités de création.
QUALITÉS REQUISES : Le titulaire du CAP doit savoir organiser son poste de travail et préparer les
outillages et matériels nécessaires à sa réalisation, savoir mettre en place les équipements de
protection et de sécurité, monter les échafaudages si besoin, utiliser divers matériaux, revêtements à
peindre, revêtements de sol, effectuer des travaux complémentaires : vitrerie, pose de moquettes,
faire preuve de rigueur, avoir un certain sens artistique et apprécier le travail manuel.
BÂTIMENT : Tailleur de pierre
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP TAILLEUR DE PIERRE, tire le meilleur parti d'un bloc de pierre
extrait d'une carrière, et lui donne la forme voulue, en se fondant sur des croquis ou
des gabarits. Massette, ciseaux, gouge... Il utilise les outils traditionnels pour tailler,
poser ou ravaler.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP Tailleur de pierre peut intervenir dans les entreprises spécialisées dans la restauration de monuments
historiques. Dans le bâtiment, il contribue à la construction, à la rénovation et à la restauration d'ouvrages de toute nature :
maisons, immeubles collectifs, bureaux, bâtiments industriels et commerciaux, « ouvrages du patrimoine » relevant du
secteur public comme du secteur privé.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES : Il met en œuvre un matériau naturel qu'il taille manuellement et à l'aide de machines. Il travaille
aussi bien le granit que le calcaire ou le grès, selon l'ouvrage à produire et, parfois, la région où il est réalisé. Il lui arrive aussi
d'utiliser des techniques plus récentes, comme celle du laser, un merveilleux outil de nettoyage des pierres anciennes. Que ce soit
pour les constructions neuves ou la réhabilitation du patrimoine ancien, le tailleur de pierre qualifié est recherché. à la construction,
à la rénovation et à la restauration d'ouvrages de toute nature : maisons, immeubles collectifs, bureaux, bâtiments industriels et
commerciaux, « ouvrages du patrimoine » relevant du secteur public comme du secteur privé.
QUALITÉS REQUISES : Il faut être méticuleux, précis à toutes les étapes du façonnage et de la pose.
Il est important d'aimer la géométrie pour apprécier ce métier. Le tailleur de pierre doit avoir un sens
artistique pour parfaire ses créations. Malgré des améliorations dues aux nouvelles techniques de
construction, cela reste un métier éprouvant physiquement.
BÂTIMENT : Tonnellerie
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formations
du bâtiment
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP TONNELLERIE est un ouvrier qualifié chargé de fabriquer et de
réparer tous les fûts en bois : cuves, barriques, tonneaux, vinaigrier
LIEUX D'EXERCICE :
L'activité du tonnelier demeure artisanale, même si certains gestes sont aujourd'hui mécanisés. Deux outils lui sont
essentiels : le marteau et la chasse, sorte de poinçon qui sert à mettre en place les cercles de métal. La main de l'homme
reste déterminante pour effectuer un certain nombre d'opérations : sélection des origines de bois, séchage des merrains,
chauffe du bois...
QUALITÉS REQUISES : Le métier s'exerce dans la chaleur et la poussière, avec des manipulations de
charges lourdes et de longues stations debout. Mieux vaut être physiquement robuste. Dans les
petites entreprises, une certaine polyvalence permet de passer d'un poste de travail à l'autre, ce qui
limite la monotonie et la pénibilité des tâches. Le tonnelier évolue également dans un environnement
bruyant. Le port de protections auditives (bouchons ou casques) et de chaussures de sécurité fait
partie des contraintes de sécurité liées au métier.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire du CAP Tonnellerie fabrique et répare les fûts en bois destinés au vieillissement des vins et des alcools. Certaines
de ses tâches sont aujourd'hui mécanisées (rabotage, assemblage, cerclage), mais tout son savoir-faire reste ancré dans une
tradition qui se transmet de génération en génération. En fabrication, tout commence par le choix des merrains, ces pièces
de chêne fendues qu'il faut laisser sécher à l'air libre pendant au moins deux ans. Celles-ci sont ensuite sciées et façonnées
pour obtenir des douelles qui forment le corps du tonneau. Elles doivent être d'une très grande pureté : surface lisse, sans
aucune fente. Vient ensuite la « mise en rose » ou assemblage des douelles avec des cercles de travail…
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du Bâtiment
Maintenance de
bâtiments
de collectivités
Menuisier fabricant
de menuiserie…
Menuisier installateur
Métiers du plâtre et de
l’isolation
Monteur en installations
sanitaires
Monteur en installations
thermiques
Peintre-applicateur de
revêtements
Tailleur de pierre
Tonnellerie
Lieux de Formation
du BÂTIMENT (2)
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Adresses
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centres d’intérêt
LesFormationsde l’INDUSTRIE
Sommaire (1)
CAP Conducteur d'installations de production
CAP Maintenance des matériels Construction
CAP Maintenance des matériels Espaces Verts
Fiches métiers Lieux de formation
CAP Maintenance des véhicules AUTO
CAP Maintenance des matériels Agricoles
CAP Maroquinerie
Suite autres Formations de l’industrie
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centres d’intérêt
LesFormationsde l’INDUSTRIE
Sommaire (1)
LesFormationsde l’INDUSTRIE
Sommaire (2)
CAP Métiers du pressing
CAP Opérateur/opératrice logistique
CAP Peinture en carrosserie
Fiches métiers Lieux de formation
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d’intérêt
CAP Réparation des carrosseries
CAP Serrurier métallier
CAP Métiers de la blanchisserie
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INDUSTRIE : Conducteur
d'installations de production
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formations de
l’industrie
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP CONDUCTEUR D'INSTALLATIONS DE PRODUCTION intervient dans la
majorité des cas au sein d'une équipe d'opérateurs coordonnés par un pilote de ligne de
production, sous l'autorité du responsable de production. Il a en charge un équipement
dont il assure la conduite selon des modes opératoires élaborés.
LIEUX D'EXERCICE :
Il exerce son métier dans tous les secteurs industriels dont les processus sont partiellement ou totalement automatisés :
industries de transformation, d'élaboration et de conditionnement dans les secteurs de l'agroalimentaire, la pharmacie, la
cosmétologie, la transformation des pâtes à papiers et cartons, l'électronique, la production et la transformation des
métaux, la sidérurgie, l'automobile, l'industrie textile, la transformation des déchets et autres
QUALITÉS REQUISES :
Il doit être capable d'assurer la maintenance de premier niveau. Il doit connaître les règles d'hygiène,
de santé, de sécurité et d'environnement. L'ensemble de ses compétences lui permet de participer à
l'optimisation des opérations.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP assure la conduite en production d'un système industriel. Selon l'atelier industriel, il intervient au
niveau de la prise de poste avec la passation des consignes. Il prépare la production à son poste de travail. Il règle
l'installation de production sur laquelle il intervient. Il lance la production après contrôle du pilote. Il conduit l'installation
(réapprovisionnements compris). Il contrôle la qualité des produits au poste.
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS AGRICOLES assure l'entretien du
matériel, la réparation, l'adaptation et les réglages, l'accueil et le conseil technique
auprès de la clientèle et des utilisateurs de matériel agricole.
LIEUX D'EXERCICE :
Il peut travailler dans une entreprise de maintenance, de location ou de distribution de matériels agricoles, une entreprise
de parcs et jardins, de bâtiment, de travaux publics ou de manutention. Si un tracteur ou une moissonneuse-batteuse
tombent en panne au moment des labours ou des récoltes, tout s'arrête. La maintenance préventive des matériels agricoles
revêt donc une importance particulière. Elle constitue le cœur de l'activité du titulaire de l'option matériels agricoles.
QUALITÉS REQUISES :
Une bonne connaissance de diverses technologies : hydraulique, électricité, électronique embarquée,
soudure, mécanique générale, moteurs etc.. Des qualité d'observation, rigueur dans l'analyse et
habileté manuelle sont nécessaires. Les relations avec la clientèle supposent aussi un véritable sens
du contact et de l'attrait pour le monde rural.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP prépare et organise ses interventions sur les matériels agricoles. Il assure leur entretien et leur
réparation. Il change des éléments, des organes ou des pièces lors de la dépose-repose ou du démontage-remontage de sous-
ensembles. Il réalise des mesures simples et des contrôles sur les parties mécaniques, électriques, hydrauliques ou
pneumatiques. En fin d'intervention, il sait rendre compte à sa hiérarchie et à son client.
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formations de
l’industrie
INDUSTRIE : Maintenance
des matériels Agricoles
INDUSTRIE : Maintenance des matériels
de Construction et de Manutention
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS CONSTRUCTION ET DE MANUTENTION
effectue les réparations et les révisions des engins de chantier, de levage et
manutention, selon les règles de sécurité et la réglementation.
LIEUX D'EXERCICE :
Il peut travailler dans une entreprise de maintenance, de location ou de distribution de matériels de travaux publics ou de
manutention. La maintenance préventive des matériels revêt donc une importance particulière. Elle constitue le cœur de
l'activité du titulaire de l'option matériels de construction et manutention.
QUALITÉS REQUISES :
Une bonne connaissance de diverses technologies : hydraulique, électricité, électronique embarquée,
soudure, mécanique générale, moteurs etc.. Des qualité d'observation, rigueur dans l'analyse et
habileté manuelle sont nécessaires. La minutie et la rapidité s’avèrent essentielles dans le respect des
procédures de sécurité..
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP assure l’entretien des engins de travaux public et de manutention: chargeurs, pelleteuses, chariots
élévateurs. La maintenance préventive tend à anticiper d’éventuelles pannes; le mécanicien procède aux réparations
nécessaires en amont de la panne. Il peut effectuer des dépannages sur site (ateliers, chantiers, ...).
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l’industrie
INDUSTRIE : Maintenance des
matériels Espaces Verts
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAINTENANCE DES MATÉRIELS ESPACES VERTS assure l'entretien
du matériel, la réparation, l'adaptation et les réglages, l'accueil et le conseil
technique auprès de la clientèle et des utilisateurs de matériel d'espaces verts.
LIEUX D'EXERCICE :
Les principaux secteurs susceptibles d'accueillir le titulaire du CAP maintenance des matériels option matériels d'espaces
verts sont les artisans ruraux, les concessionnaires et entreprises de distribution des matériels, les entreprises de location
des matériels, les entreprises de service et de maintenance des matériels, les entreprises ou collectivités utilisatrices des
matériels.
QUALITÉS REQUISES :
Une connaissance des différentes technologies : moteurs (deux temps, quatre temps...), électricité,
soudure, peinture... Ce professionnel doit aussi posséder des compétences en électronique,
hydraulique, pneumatique et informatique. Polyvalent et autonome, le mécanicien en matériels
espace verts doit aussi avoir le sens de la communication, qualité indispensable car les contacts sont
nombreux, avec les clients notamment.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Ce professionnel prépare et organise ses interventions sur les matériels d'espaces verts. Il assure leur entretien et leur
réparation. Il change des éléments, des organes ou des pièces lors de la dépose-repose ou du démontage-remontage de sous-
ensembles. Il réalise des mesures simples et des contrôles sur les parties mécaniques, électriques, hydrauliques ou
pneumatiques. Il peut travailler dans une entreprise de maintenance, de location ou de distribution de matériels agricoles
ou une entreprise de parcs et jardins. La maintenance des motoculteurs, tondeuses, taille-haies et tronçonneuses constitue
le cœur de l'activité de l'agent titulaire de l'option matériels d'espaces verts.
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l’industrie
INDUSTRIE : Maintenance
des véhicules Automobiles
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAINTENANCE DES VÉHICULES AUTO est un mécanicien chargé de
l'entretien courant et de la réparation des voitures particulières. Trouver l'origine d'un
dysfonctionnement et poser un diagnostic : c'est le cœur de son activité.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de la spécialité maintenance des véhicules est amené à exercer son activité de service dans les entreprises qui
dépendent des réseaux des constructeurs ou qui traitent les véhicules toutes marques. Il peut également exercer dans les
services de maintenance des entreprises de transport ou de flottes de véhicules (location) de type voiture particulière.
QUALITÉS REQUISES :
Une bonne connaissance de diverses technologies : hydraulique, électricité, électronique embarquée,
soudure, mécanique générale, moteurs etc.. il doit avoir des connaissances techniques et théoriques
importantes, avoir un sens aigu des responsabilités et être habile de ses mains, des qualités
d'observation, rigueur dans l'analyse et habileté manuelle sont aussi nécessaires. Les relations avec la
clientèle supposent aussi un véritable sens du contact.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Les activités principales du titulaire de ce CAP consistent à réaliser les opérations de maintenance périodique et corrective
sur les véhicules, participer au diagnostic sur les véhicules, réceptionner et restituer le véhicule, participer à l'organisation
de la maintenance.
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l’industrie
INDUSTRIE : Maroquinerie
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MAROQUINERIE travaille le cuir et les autres matériaux (peaux,
textiles, écailles, os, matières synthétique) utilisés dans la fabrication des sacs, porte-
monnaie, portefeuilles, bagages, ceintures. Il maîtrise l'utilisation de différents
matériels et en assure la maintenance de premier niveau.
LIEUX D'EXERCICE :
Dans son atelier, l'artisan maroquinier peut créer ses propres modèles ou réaliser des commandes pour des clients.
Du choix du matériau (matière, couleur) aux finitions, en passant par la découpe et l'assemblage, il maîtrise l'ensemble du
processus de fabrication. S'il pratique le cousu main au moyen de l'alêne traditionnelle, le maroquinier utilise aussi de
nombreuses machines, dont certaines sont automatisées : presse hydraulique, emporte pièces, ciseaux électriques pour la
coupe, machines à refendre, à parer…
QUALITÉS REQUISES :
Premier impératif : l'habileté manuelle. Patience, rigueur et précision sont autant de qualités
essentielles pour devenir maroquinier. Une bonne acuité visuelle ainsi qu'un certain sens du toucher
sont également souhaitables.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP, spécialiste du cuir, fabrique des objets de la vie courante : sac à main, valise, porte-monnaie,
ceinture, etc. Il en définit la forme, choisit le matériau et la couleur, puis réalise le prototype (modèle). Les morceaux de
cuir, préalablement préparés, sont coupés à la main ou à l'emporte-pièce. Les pièces sont disposées de manière à avoir le
moins de chutes possible. Vient ensuite l'assemblage des morceaux.
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l’industrie
INDUSTRIE : Métiers du pressing
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MÉTIERS DU PRESSING intervient sur les vêtements, rideaux,
couettes... pour être nettoyés, remis en forme et livrés intacts.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de ce CAP peut exercer son activité dans des entreprises de dimensions variées : en blanchisseries (pressings) du
secteur privé ou public, en lingerie en milieu scolaire, hospitalier, en hôtel de luxe et centre de thalassothérapie. Il travaille
souvent seul ou dans une petite équipe en magasin ou en atelier attenant
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire de ce CAP doit être soigneux, méthodique, aimable, il doit apprécier l’échange avec la
clientèle. Il doit être rigoureux et autonome. Il est toujours debout, travaille le samedi et parfois en
horaires décalés. Même si les machines sont de plus en plus perfectionnées et facilitent les tâches,
l’employé de pressing opère le plus souvent dans une atmosphère chaude et humide.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP traite les textiles ou d'autres matériaux (cuirs et peaux...). Il maîtrise les techniques professionnelles
et l'utilisation des matériels et produits nécessaires au nettoyage et à la remise en forme des articles qui lui sont confiés.
Il accueille et conseille les clients. Il trie les vêtements suivant le traitement à leur appliquer, repère les taches, évalue
l'usure et décide des procédés et des produits à utiliser, en respectant les contraintes réglementaires en matière
d'environnement et de santé-sécurité au travail. Après programmation des machines de nettoyage, il contrôle le
déroulement des opérations. Il assure les finitions (repassage mécanique sur presse ou manuel selon le service demandé). Il
contrôle le résultat obtenu. Enfin, il entretient les postes de travail et repère les dysfonctionnements.
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formations de
l’industrie
INDUSTRIE : Métiers de la blanchisserie
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP MÉTIERS DE LA BLANCHISSERIE réceptionne et prend en charge le
traitement du linge en blanchisserie de détail ou de gros.
LIEUX D'EXERCICE :
L'activité du titulaire du CAP Métiers de la blanchisserie s'exerce au sein de blanchisseries industrielles, de blanchisseries
d'établissements d'hospitalisation, d'hébergement hôtelier ou de restauration collective.
QUALITÉS REQUISES :
Connaître les caractéristiques des tissus et matières textiles, maîtriser les techniques de lavage de
textile, les techniques de séchage et de pliage textile automatisé. Savoir manipuler des produits
chimiques. Savoir calculer des quantités, connaître les techniques de comptage, la lecture de
documents techniques et celle des codes et symboles. Maîtriser les gestes et postures de
manutention, les règles d'hygiène et de sécurité, les procédures de nettoyage et de désinfection ainsi
que les procédures de décontamination et d'entretien de machines de blanchisserie.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP est un spécialiste de l'entretien et du traitement du linge en blanchisserie de détail ou de gros.
Il occupe, sous le contrôle d'un responsable, tous les postes de travail relatifs aux activités de réception du linge, de lavage,
de finition, de maintenance et d'expédition. Ces activités consistent à réceptionner, marquer, trier le linge ou les articles
selon la matière et la capacité des matériels. Il identifie les taches et les traite, lave et essore le linge en choisissant le
programme correspondant, règle et contrôle les machines. Il assure les finitions (séchage, repassage, pressage, pliage). Il
contrôle le nettoyage et organise le stockage et la livraison.
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l’industrie
INDUSTRIE : Opérateur/opératrice logistique
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP OPÉRATEUR/OPÉRATRICE LOGISTIQUE assure le déchargement, la
réception et le contrôle de la marchandise dans les entreprises de distribution, de
production, de services et les établissements publics.
LIEUX D'EXERCICE :
Ce professionnel de la logistique exerce son activité de service dans les entreprises de production ou plates-formes de
distribution, grande distribution, entrepôts... ayant des activités de manutention et de stockage, entreprises de services
gérant des stocks, établissements publics et collectivités territoriales (hospitaliers, etc.) et toutes les autres organisations
ayant une activité de manutention et de stockage..
QUALITÉS REQUISES :
Ses activités impliquent de la rigueur et de l'organisation, de la concentration pour maintenir la
qualité des prestations dans des conditions optimales de sécurité. Être en bonne forme physique et ne
pas avoir le vertige. Ce professionnel doit faire preuve de prudence et respecter les consignes de
sécurité.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP assure le déchargement, la réception et le contrôle de la marchandise. Il achemine les produits dans la
zone de stockage (conduite de chariots élévateurs). Par ailleurs, il prépare les commandes et l'expédition des produits. Dans
ce cadre, il prend en charge le reconditionnement et l'étiquetage des colis. Il utilise l'outil informatique (lecteur de codes-
barres, tablette, système vocal...) pour enregistrer les entrées et les sorties et il participe aux inventaires.
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l’industrie
INDUSTRIE : Peinture en carrosserie
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP PEINTURE EN CARROSSERIE peut intervenir dans tout type
d'entreprise de réparation de carrosseries de véhicules automobiles, de cycles et
de motocycles, de matériel aéronautique, ferroviaire, maritime, agricole ou de
travaux publics.
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire du CAP peinture en carrosserie peut exercer son activité dans un atelier de réparation de carrosseries
indépendant ou rattaché au réseau d'un constructeur automobile, ou encore dans l'atelier intégré d'une entreprise ou d'une
collectivité. Il peut aussi trouver un emploi dans un atelier de réparation rapide de carrosseries ou dans un atelier de
carrosserie industrielle.
QUALITÉS REQUISES :
Une connaissance des différentes technologies : moteurs (deux temps, quatre temps...), électricité,
soudure, peinture... Ce professionnel doit aussi posséder des compétences en électronique,
hydraulique, pneumatique et informatique. Polyvalent et autonome, le mécanicien en matériels
espace verts doit aussi avoir le sens de la communication, qualité indispensable car les contacts sont
nombreux, avec les clients notamment.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le cœur de son activité réside dans la préparation des surfaces et la mise en peinture des éléments. Son action est
complémentaire de celle du carrossier, qui effectue les opérations de restructuration et de redressage de la carrosserie.
Au sein de l'équipe de réparation, l'ouvrier remet en état les éléments en matériaux composites détériorés avant de réaliser
la peinture et de préparer le véhicule pour la livraison. Il travaille en relation avec sa hiérarchie et les experts, les clients et
les utilisateurs, en interne comme en externe.
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l’industrie
INDUSTRIE : Réparation des carrosseries
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP RÉPARATION DES CARROSSERIES est susceptible de changer un
pare-chocs ou redresser de la tôle froissée, au carrossier peintre de prendre ensuite
le relais pour donner au véhicule son aspect définitif. Souvent, carrossier réparateur
et carrossier peintre ne font qu'une seule et même personne..
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de la spécialité réparation des carrosseries peut travailler dans un atelier de réparation indépendant ou rattaché
au réseau d'un constructeur, ou encore dans l'atelier intégré d'une entreprise ou d'une collectivité territoriale.
QUALITÉS REQUISES :
Le titulaire de ce CAP doit avoir le sens du relationnel et un bon contact auprès des clients et/ou
partenaires, savoir travailler en équipe, respecter la hiérarchie, appliquer les règles de prévention
des risques professionnels en matière d’ergonomie, d’hygiène, de sécurité et de tri sélectif des
déchets.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le titulaire de ce CAP est capable de réparer la carrosserie d’un véhicule accidenté en remettant en forme ou en changeant
la partie endommagée en y appliquant des produits. Il est capable de contrôler son travail au toucher, visuellement ou avec
des appareils de mesure. Dans le cadre de son activité, il doit accueillir et orienter le client, préparer son intervention sur le
véhicule, déposer, puis réparer et reposer les éléments de carrosserie, contrôler les structures, préparer la mise en
peinture, et enfin préparer le véhicule à la livraison et rendre compte de l’intervention à la hiérarchie de l’entreprise.
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l’industrie
INDUSTRIE : Serrurier métallier
FICHE MÉTIER
Le titulaire du CAP SERRURIER MÉTALLIER usine, ajuste et assemble les différentes
parties d'un ouvrage métallique, puis l'installe et en assure l'entretien. Il utilise des
matériaux très divers (acier, aluminium, cuivre, laiton et leurs alliages...).
LIEUX D'EXERCICE :
Le titulaire de ce CAP travaille en atelier : il assure la fabrication d'un ouvrage ou d'une de ses parties. Il analyse les dessins
et la gamme de fabrication, choisit les moyens à mettre en œuvre, positionne la matière première, installe les outils,
conduit l'usinage, réalise le montage-assemblage… Il travaille aussi sur chantier : il participe à la pose de l'ouvrage. Il exerce
dans une spécialité du bâtiment, mais d'autres secteurs lui sont ouverts comme le mobilier ou la décoration.
QUALITÉS REQUISES :
Le serrurier métallier doit posséder de bonnes connaissances en culture générale pour pouvoir
s’adapter et évoluer dans le métier, avoir des connaissances techniques, savoir rendre compte de son
activité, faire preuve d’autonomie et d’initiative, pouvoir travailler seul ou en équipe, avoir le sens
du contact (à domicile par exemple), avoir une bonne maîtrise technique et manuelle, savoir
contrôler la qualité, être attentif aux règles d’hygiène, de sécurité et de prévention des accidents.
ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES :
Le serrurier métallier travaille les métaux ou des matériaux de synthèse et leur donne la forme voulue. Il peut produire
toutes sortes d'ouvrages : en menuiserie métallique : charpentes métalliques, cloisons, vérandas, escaliers, passerelles ; en
construction métallique : ossature des bâtiments, ponts, pylônes ; en serrurerie : fermetures, serrures, portes blindées,
gaines d'ascenseur, clôtures ; en mobilier, objets de décoration : ferronnerie d'art, ouvrages d'agencement.
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Conducteur d'installations
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CARNET ADRESSE Formations
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LYCÉES
AUXONNE 21130
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Lycée Prieur
de la Côte-d’Or
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21206 CEDEX
21206 CEDEX
Lycée Marey
5 rue du 16e Chasseurs -
BP 225
Tél. 03 80 24 83 00
lycee-marey-beaune.fr
Internat F
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carnet d’adresse
suivant Lycée 2
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21400
21400
Lycée agricole La Barotte -
Haute Côte-d'Or
Route de Langres
03 80 91 53 03
www.labarotte.fr
Internat F, G
CHAMBLANC
CHAMBLANC
21250
21250
Lycée d’enseignement
agricole privé Anne-Marie
Javouhey
25 rue A. M. Javouhey
Tél. 03 80 20 38 90
www.lycee-javouhey.fr
Internat F, G
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centres d’intérêt
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21402 CEDEX
21402 CEDEX
Lycée D. Nisard
19 rue de Seine - BP 61
03 80 91 82 82
http://lycee-nisard.fr
Internat F, G
CARNET ADRESSE Formations
CÔTE D’OR LYCÉE (2)
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21401
21401
CEDEX
CEDEX
Lycée privé
Saint-Vincent de Paul
9 rue E. Humblot - BP 26
03 80 91 52 05
www.lyceesaintvincent.fr
Internat F, G
CHENÔVE
CHENÔVE
21300
21300
Lycée Antoine
5, rue de Longvic
03 80 52 23 23
http://lyc21-antoine.ac-
dijon.fr
Internat F, G
DIJON
DIJON
21033
21033
CEDEX
CEDEX
Lycée Le Castel
22 rue Daubenton
03 80 76 70 00
www.lyc-lecastel.fr
Internat F, G
DIJON
DIJON
21018
21018
CEDEX
CEDEX
Lycée Les Arcades
13 rue du Vieux Collège
BP 61830
Tél. 03 80 68 48 28
www.lyceelesarcades.com
Internat F, G
DIJON
DIJON
21006
21006
CEDEX
CEDEX
Lycée Les Marcs d'Or
24 rue du Fort de la Motte-
Giron BP 202
03 80 41 00 60
http://lyc21-marcsdor.ac-
dijon.fr
Internat F, G
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d’adresse Lycée 1
carnet d’adresse
suivant Lycée 3
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centres d’intérêt
CARNET ADRESSE Formations
CÔTE D’OR LYCÉE (3)
DIJON
DIJON
21000
21000
Lycée des métiers
H. Fontaine
20 boulevard Voltaire
03 80 38 36 00
lyc21-hfontaine.sd.ac-
dijon.fr
Internat F, G
SAULIEU
SAULIEU
21210
21210
Lycée agricole privé
Saint-Dominique
20 rue Danton - BP 58
Tél. 03 80 64 17 86
http://www.lyceesaintdomi
nique-saulieu.fr
Internat F, G
DIJON 21010 CEDEX
DIJON 21010 CEDEX
Lycée Saint-Joseph La Salle
39 rue du Transvaal
BP 51090
03 80 59 20 20
https://www.stjodijon.com
Internat G
MONTBARD
MONTBARD
21500
21500
Lycée E. Guillaume
12 avenue du Maréchal de
Lattre de Tassigny - BP
30097
03 80 92 01 00
http://www.lyceedemontb
ard.fr
Internat F, G
DIJON
DIJON
21000
21000
Lycée S. Weil
1 rue Pelletier de
Chambure
03 80 63 04 80
www.lycee-simoneweil-
dijon.org
Internat F
SEMUR-EN-AUXOIS
SEMUR-EN-AUXOIS
21140
21140
Lycée Anna Judic
37 rue de la Liberté
03 80 89 70 00
http://lyc21-annajudic.ac-
dijon.fr
Internat F, G
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d’adresse Lycée 2
carnet d’adresse
suivant (MFR)
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centres d’intérêt
carnet d’adresse
suivant (CFA)
CARNET ADRESSE Formations
CÔTE D’OR M.F.R.
M.F.R.
AGENCOURT 21700
AGENCOURT 21700
MFREO
4 rue du Lavoir
03 80 61 02 14
www.mfr-agencourt.com
Internat F, G
BAIGNEUX-LES-JUIFS
BAIGNEUX-LES-JUIFS
21450
21450
MFREO
Rue des Halles
03 80 96 50 89
www.mfrbaigneux.com
Hébergement F, G
LIERNAIS 21430
LIERNAIS 21430
MFREO
Petite rue du Crot
03 80 84 41 60
http://www.mfrliernais.fr
Internat G
CHENÔVE 21300
CHENÔVE 21300
CFA des MFR de Bourgogne
60 G avenue de 14 juillet,
Tél. 03 80 54 04 64
www.mfrbfc.fr
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d’adresse Lycée 3
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centres d’intérêt
C.F.A.
PUBLICS
CARNET ADRESSE Formations
CÔTE D’OR C.F.A. (1)
DIJON
DIJON
21014
21014
CEDEX
CEDEX
Bâtiment CFA Côte-d’Or
48 rue du Fort de la
Motte-Giron BP 31426
03 80 41 24 45
www.batimentcfabourgogn
efranche-comte.com
Hébergement F, G
DIJON
DIJON
21000
21000
CFA des Travaux Publics de
Bourgogne
3 rue R. Char
03 80 41 93 23
www.cfa-tp-
bourgogne.com
BEAUNE
BEAUNE
21206
21206
CEDEX
CEDEX
CFA viticole
8 avenue du Parc - BP
10215
03 80 26 34 29
www.cfa.lavitibeaune.com
Hébergement F, G
carnet d’adresse
suivant CFA 2
carnet d’adresse
précédent (MFR)
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centres d’intérêt
QUETIGNY
QUETIGNY
21801
21801
CEDEX
CEDEX
CFA Quetigny-Plombières
Site de Quetigny
21 boulevard
O. de Serres - BP 42
03 80 71 80 00
www.lycee-quetigny.fr
Hébergement F, G
LONGVIC 21602 CEDEX
LONGVIC 21602 CEDEX
École des Métiers
1 chemin de La Noue BP 80
03 80 68 48 80
http://www.ecoledesmetie
rs.fr
Hébergement F, G
FONTAINE-LÈS-DIJON
FONTAINE-LÈS-DIJON
21121
21121
EISEC École privée
d’esthétique-coiffure
2 rue du Dauphiné Le
Broges IV
www.eisec.fr
Internat F, G
CARNET ADRESSE Formations
CÔTE D’OR C.F.A. (2)
carnet d’adresse
suivant ÉREA
Retour carnet
d’adresse CFA 1
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sommaire
DIJON
DIJON
21000
21000
CFA des Compagnons du
Devoir et du Tour de
France 1 rue J. Mazen
03 80 67 75 93
www.compagnons-du-
devoir.com
Hébergement F, G
DIJON 21000
DIJON 21000
École privée Futura
10 rue du Tire Pesseau
03 80 71 14 00
www.ecolefutura.fr
Internat F, G
QUETIGNY
QUETIGNY
21800
21800
École Silvya Terrade
6 rue du Cap-Vert
03 80 41 33 74
www.groupe-terrade.
com/fr/ecoles/dijon
Retour aux
centres d’intérêt
DIJON
DIJON
21000
21000
CFA Les Arcades
96 rue d'Auxonne
03 80 66 12 13
www.lyceelesarcades.com
Hébergement possible
C.F.A.
PRIVÉS
CHALON-SUR-SAÔNE
CHALON-SUR-SAÔNE
71321 CEDEX
71321 CEDEX
Lycée C. du Gast
1 rue de la Manutention
BP 86 - 03 85 97 44 00
http://lyc71-automobile.ac
-dijon.fr
Internat F, G
GUEUGNON 71130
GUEUGNON 71130
CFA agricole de
Saône-et-Loire
Chazey
03 85 85 50 00
www.epl-fontaines.fr
Hébergement F, G
CHARNAY-LÈS-MÂCON
CHARNAY-LÈS-MÂCON
71850
71850
ÉREA C. Brosse, 297 rue
Saint-Martin des Vignes
03 85 20 96 90
http://erea71-claud
ebrosse.ac-dijon.fr
Internat F, G
CARNET ADRESSE Formations
SAÔNE & LOIRE (1)
Retour carnet
d’adresse ÉREA
carnet d’adresse
Saône & Loire 2
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CHALON-SUR-SAÔNE
CHALON-SUR-SAÔNE
71321 CEDEX
71321 CEDEX
Lycée T. Dumorey
3 rue J. Rostand BP 30097
03 85 97 44 19
http://lyc71-
thomasdumorey.ac-dijon.fr
Internat F, G
AUTUN
AUTUN
71404 CEDEX
71404 CEDEX
Bâtiment CFA
Saône-et-Loire
9 route du Bois de Sapins
BP 108 - 03 85 86 12 12
www.batimentcfabourgogn
efranche-comte.com
Hébergement F, G
BLANZY
BLANZY
71450
71450
Lycée professionnel
Claudie Haigneré
2 rue de la Loge - BP 21
03 85 67 76 20
http://lyc71-haignere.ac-
dijon.fr
Internat F, G
Retour aux
centres d’intérêt
CARNET ADRESSE Formations
SAÔNE & LOIRE + YONNE (2)
ADDITIF
YONNE
MÂCON 71011 CEDEX
MÂCON 71011 CEDEX
CFA des métiers de
l’automobile
288 rue C. Bernard - BP
235
03 85 20 97 00
www.cfaauto-macon.fr
Hébergement F, G
MÂCON 71018 CEDEX
MÂCON 71018 CEDEX
Lycée R. Cassin
49 boulevard des Neuf Clés
03 85 39 53 50
http://lyc71-cassin.ac-
dijon.fr
Internat F, G
MÂCON 71018 CEDEX
MÂCON 71018 CEDEX
Lycée professionnel
A. Dumaine
95 espace Dumaine
03 85 20 51 71
http://lyc71-dumaine.ac-
dijon.fr
Internat F, G
SAINT-MARCEL 71380
SAINT-MARCEL 71380
CFA agricole de
Saône-et-Loire
Site St-Marcel
28 rue du Rosoy
03 85 42 22 66
http://www.epl-
fontaines.fr/
Hébergement F, G
carnet d’adresse
Saône & Loire 1
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AUXERRE
AUXERRE
89003 CEDEX
89003 CEDEX
Centre Interprofessionnel
de Formation d’Apprentis
3 rue J. Bertin - BP 189
03 86 42 03 55
www.cifayonne.com
Hébergement F, G
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centres d’intérêt
SCOLARITÉ ET HANDICAP
LA SITUATION DE HANDICAP ?
ü Est définie par une commission de la MDPH (Maison départementale des
personnes handicapées)
ü Recouvre des situations très variées : par exemple, un élève dyslexique
peut être reconnu en situation de handicap et bénéficier de certaines aides
ü Ouvre des droits et dispositifs pour faciliter la scolarité.
EN SITUATION DE HANDICAP ? VOS DROITS :
ü Le droit à la compensation du handicap pour pallier
aux difficultés liées au handicap
ü Le PPS (Projet Personnalisé de Scolarisation) précise
: le projet d’orientation, les aménagements
nécessaires à la compensation du handicap.
LES DISPOSITIFS EN VOIE PROFESSIONNELLE
Afin de faciliter votre scolarité des aménagements sont possibles :
ü Emplois du temps
ü Examens
ü Modalités de stages ou d’alternance
ü À partir de 16 ans possibilité de RQHT (Reconnaissance de Qualité de
Travailleur Handicapé) afin de bénéficier d’un contrat d’apprentissage
aménagé.
LES AIDES
Elles peuvent être d’ordre :
ü Technique : matériel adapté, etc.
ü Humain : auxiliaire de vie scolaire, etc.
ü Financier.
QU'EST-CE QU'UNE UNITÉ LOCALISÉE POUR L'INCLUSION
SCOLAIRE (ULIS) ?
Les Ulis sont des dispositifs au sein des collèges, des lycées généraux et
technologiques des lycées professionnels qui accueillent des élèves en
situation de handicap (troubles visuels, auditifs, moteurs, cognitifs).
ULIS LYCÉES EN CÔTE D’OR
21 Beaune - Lycée Clos Maire
21 Dijon - Lycée Hippolyte Fontaine
21 Dijon - Lycée Le Castel
21 Dijon - Lycée Saint-Joseph
21 Dijon - Lycée Simone Weil
21 Semur-en-Auxois – Lycée Anna Judic
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Site Internet
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É.R.E.A.
BEAUNE 21205 CEDEX
BEAUNE 21205 CEDEX
ÉREA A. Fournier
99 rue des Blanches Fleurs
BP 20190
03 80 22 33 21
www.erea21.fr
Internat F, G
CAP Jardinier-
paysagiste
CAPMétiersde
l’agriculture
CAP Maçon
CAP Peintre
applicateur
de revêtement
CHARNAY-LÈS-MÂCON
CHARNAY-LÈS-MÂCON
71850
71850
ÉREA C. Brosse, 297 rue
Saint-Martin des Vignes
03 85 20 96 90
http://erea71-claud
ebrosse.ac-dijon.fr
Internat F, G
Choix
établissement
CAP Jardinier-
paysagiste
CAPMétiersde
l’agriculture
CAP Maçon
CAP Peintre
applicateur
de revêtement
CAP Carreleur
mosaïste
AGENCOURT 21700
AGENCOURT 21700
MFREO
4 rue du Lavoir
03 80 61 02 14
www.mfr-agencourt.com
Internat F, G
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sommaire
M.F.R.
BAIGNEUX-LES-JUIFS
BAIGNEUX-LES-JUIFS
21450
21450
MFREO
Rue des Halles
03 80 96 50 89
www.mfrbaigneux.com
Hébergement F, G
LIERNAIS 21430
LIERNAIS 21430
MFREO
Petite rue du Crot
03 80 84 41 60
http://www.mfrliernais.fr
Internat G
CHENÔVE 21300
CHENÔVE 21300
CFA des MFR de Bourgogne
60 G avenue de 14 juillet,
Tél. 03 80 54 04 64
www.mfr-bfc.fr
CAP Services
aux personnes
et vente en
espace rural
CAP Services
aux personnes
et vente en
espace rural
CAPagricole
Métiersde
l’agriculture
Choix
établissement
CAP Tonnellerie
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sommaire
COMPAGNONS DU DEVOIR
DIJON
DIJON
21000
21000
CFA des Compagnons du
Devoir et du Tour de
France 1 rue J. Mazen
03 80 67 75 93
www.compagnons-du-
devoir.com
Hébergement F, G
CAP Charpentier bois
CAP Couvreur
CAP Maçon
CAP Maintenance de
bâtiments de collectivités
CAP Menuisier fabricant
de menuiserie
CAP Monteur en
installations sanitaires
CAP Monteur en
installations thermiques
CAP Peintre-applicateur
de revêtements
CAP Serrurier métallier
Choix
établissement
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sommaire
C.F.A. AGRICOLE
BEAUNE
BEAUNE
21206
21206
CEDEX
CEDEX
CFA VITICOLE
8 avenue du Parc
BP 10215
03 80 26 34 29
www.cfa.lavitibeaune.com
Hébergement F, G
QUETIGNY
QUETIGNY
21801
21801
CEDEX
CEDEX
CFA Quetigny-Plombières
Site de Quetigny
21 boulevard
O. de Serres - BP 42
03 80 71 80 00
www.lycee-quetigny.fr
Hébergement F, G
CAPMétiersde
l’agriculture
CAP Jardinier-
paysagiste
CAPPalefrenier
soigneur
CAPMétiersde
l’agriculture
GUEUGNON 71130
GUEUGNON 71130
CFA agricole de
Saône-et-Loire
Chazey
03 85 85 50 00
www.epl-fontaines.fr
Hébergement F, G
CAPTravaux
forestiers
CAPMétiersde
l’agriculture
SAINT-MARCEL 71380
SAINT-MARCEL 71380
CFA agricole de
Saône-et-Loire
28 rue du Rosoy
03 85 42 22 66
http://www.epl-
fontaines.fr/
Hébergement F, G
CAP Jardinier-
paysagiste
CAPMétiersde
l’agriculture
Choix
établissement
Choix C.F.A.
C.F.A. BÂTIMENT
DIJON
DIJON
21014
21014
CEDEX
CEDEX
Bâtiment CFA Côte-d’Or
48 rue du Fort de la
Motte-Giron BP 31426
03 80 41 24 45
www.batimentcfabourgogn
efranche-comte.com
Hébergement F, G
CAP Carreleur
mosaïste
CAP Constructeur de routes
CAP Charpentier
bois
CAP Constructeur de réseaux
de canalisations
CAP Maintenance de bâtiments
de collectivités
CAP Couvreur
CAP Électricien
CAP Maçon
AUTUN
AUTUN
71404 CEDEX
71404 CEDEX
Bâtiment CFA
Saône-et-Loire
9 route du Bois de Sapins
BP 108 - 03 85 86 12 12
www.batimentcfabourgogn
efranche-comte.com
Hébergement F, G
CAP Métiers du
plâtre et de
l’isolation
CAP Constructeur
de réseaux de
canalisations
Retour au
sommaire
Choix
établissement
Choix C.F.A.
C.F.A. SERVICES
(PUBLIC)
LONGVIC 21602 CEDEX
LONGVIC 21602 CEDEX
École des Métiers
1 chemin de La Noue BP 80
03 80 68 48 80
http://www.ecoledes
metiers.fr
Hébergement F, G
CAP Boucher
CAP Boulanger
CAP Charcutier-traiteur
CAP Commercialisation en
hôtel-Café-Restaurant
CAP Équipier polyvalent du
commerce
CAP Cuisine
CAP Métiers de la Coiffure
CAP Pâtissier
CAP Fleuriste
AUXERRE
AUXERRE
89003 CEDEX
89003 CEDEX
Centre Interprofessionnel
de Formation d’Apprentis
3 rue J. Bertin - BP 189
03 86 42 03 55
www.cifayonne.com
Hébergement F, G
CAP Crémier-
fromager
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sommaire
Choix
établissement
Choix C.F.A.
C.F.A. SERVICES
(PRIVÉ)
FONTAINE-LÈS-DIJON
FONTAINE-LÈS-DIJON
21121
21121
EISEC École privée
d’esthétique-coiffure
2 rue du Dauphiné Le
Broges IV
www.eisec.fr
Internat F, G
DIJON 21000
DIJON 21000
École privée Futura
10 rue du Tire Pesseau
03 80 71 14 00
www.ecolefutura.fr
Internat F, G
QUETIGNY
QUETIGNY
21800
21800
École Silvya Terrade
6 rue du Cap-Vert
03 80 41 33 74
www.groupe-terrade.
com/fr/ecoles/dijon
CAP Esthétique
Cosmétique
Parfumerie
CAP Métiers de
la Coiffure
CAP Esthétique
Cosmétique
Parfumerie
CAP Métiers de
la Coiffure
DIJON
DIJON
21000
21000
CFA LES ARCADES
96 rue d'Auxonne
03 80 66 12 13
www.lyceelesarcades.com
Hébergement possible
CAP Accompagnant
éducatif petite
enfance
CAP Esthétique
Cosmétique
Parfumerie
CAP Métiers de
la Coiffure
Retour au
sommaire
Choix
établissement
Choix C.F.A.
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21402 CEDEX
21402 CEDEX
Lycée D. Nisard
19 rue de Seine - BP 61
03 80 91 82 82
http://lycee-nisard.fr
Internat F, G
Retour au
sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL PUBLIC
BÂTIMENT (1)
CAP Conducteur
d’engins
BEAUNE
BEAUNE
21200
21200
Lycée Clos Maire
4 rue des Rôles - BP 229
03 80 24 40 00
www.lycee-closmaire.net
Internat F, G
CAP Électricien
DIJON
DIJON
21000
21000
Lycée des métiers
H. Fontaine
20 boulevard Voltaire
03 80 38 36 00
lyc21-hfontaine.sd.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Électricien
CAP Monteur
en Installations
Sanitaires
Choix
établissement
Suite autres Lycées Professionnels Bâtiment (Public)
Choix Lycée
Public
Retour au
sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL PUBLIC
BÂTIMENT (2)
DIJON
DIJON
21006
21006
CEDEX
CEDEX
Lycée Les Marcs d'Or
24 rue du Fort de la Motte-
Giron BP 202
03 80 41 00 60
http://lyc21-marcsdor.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Constructeur
routes
CAP Ébéniste
CAP Peintre
applicateur
de revêtement
CAP Tailleur de
pierre
CAP Menuiserie
CHALON-SUR-SAÔNE
CHALON-SUR-SAÔNE
71321 CEDEX
71321 CEDEX
Lycée T. Dumorey
3 rue J. Rostand BP 30097
03 85 97 44 19
http://lyc71-
thomasdumorey.ac-dijon.fr
Internat F, G
CAP Constructeur
de réseaux de
canalisations
Choix
établissement
Retour Lycées Professionnels Bâtiment (Public)
Choix Lycée
Public
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sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL
PUBLIC INDUSTRIE (1)
AUXONNE 21130
AUXONNE 21130
Lycée Prieur
de la Côte-d’Or
6 rue Vauban
03 80 27 00 00
https://lycee-prieur.fr
Internat F, G
CAP Opérateur
logistique
CHENÔVE
CHENÔVE
21300
21300
Lycée Antoine
5, rue de Longvic
03 80 52 23 23
http://lyc21-antoine.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Conducteur
d'installations de
production
DIJON
DIJON
21033
21033
CEDEX
CEDEX
Lycée Le Castel
22 rue Daubenton
03 80 76 70 00
www.lyc-lecastel.fr
Internat F, G
CAP Métiers
du pressing
DIJON
DIJON
21000
21000
Lycée des métiers
H. Fontaine
20 boulevard Voltaire
03 80 38 36 00
lyc21-hfontaine.sd.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Serrurier
Métallier
CAP Réparation
des carrosseries
CAP Maintenance
de Véhicules
option Voitures
Choix
établissement
Suite autres Lycées Professionnels Industrie (Public)
Choix établissement
Choix Lycée
Public
CHALON-SUR-SAÔNE
CHALON-SUR-SAÔNE
71321 CEDEX
71321 CEDEX
Lycée C. du Gast
1 rue de la Manutention
BP 86 - 03 85 97 44 00
http://lyc71-automobile.ac
-dijon.fr
Internat F, G
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sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL PUBLIC
INDUSTRIE (2)
MÂCON 71018 CEDEX
MÂCON 71018 CEDEX
Lycée professionnel
A. Dumaine
95 espace Dumaine
03 85 20 51 71
http://lyc71-dumaine.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Métiers de la
blanchisserie
Maintenance
des véhicules
Automobiles
MONTBARD
MONTBARD
21500
21500
Lycée E. Guillaume
12 avenue du Maréchal de
Lattre de Tassigny - BP
30097
03 80 92 01 00
http://www.lyceedemontb
ard.fr
Internat F, G
CAP Maroquinerie
CAP Conducteur
Installation de
Production
MÂCON 71018 CEDEX
MÂCON 71018 CEDEX
Lycée R. Cassin
49 boulevard des Neuf Clés
03 85 39 53 50
http://lyc71-cassin.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Maintenance
des matériels
Espaces Verts
CAP Maintenance
des matériels
Agricoles
Retour Lycées Professionnels Industrie (Public)
Choix
établissement
Choix Lycée
Public
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sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL PUBLIC
SERVICES (1)
BEAUNE
BEAUNE
21206 CEDEX
21206 CEDEX
Lycée Marey
5 rue du 16e Chasseurs -
BP 225
Tél. 03 80 24 83 00
lycee-marey-beaune.fr
Internat F
CAP Équipier
polyvalent du
commerce
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21402 CEDEX
21402 CEDEX
Lycée D. Nisard
19 rue de Seine - BP 61
03 80 91 82 82
http://lycee-nisard.fr
Internat F, G
CAP Accompagnant
éducatif petite
enfance
BLANZY
BLANZY
71450
71450
Lycée professionnel
Claudie Haigneré
2 rue de la Loge - BP 21
03 85 67 76 20
http://lyc71-haignere.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Agent de
Propreté
et d’Hygiène
Choix
établissement
Suite Lycées
Professionnels
SERVICE (Public)
Choix Lycée
Public
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SEMUR-EN-AUXOIS
SEMUR-EN-AUXOIS
21140
21140
Lycée Anna Judic
37 rue de la Liberté
03 80 89 70 00
http://lyc21-annajudic.ac-
dijon.fr
Internat F, G
CAP Assistant
technique en
milieux familial
et collectif
CAP Cuisine
CAP Commercia-
lisation en Hôtel-
Café-Restaurant
DIJON
DIJON
21000
21000
Lycée S. Weil
1 rue Pelletier
de Chambure
03 80 63 04 80
www.lycee-simoneweil-
dijon.org
Internat F
CAP Équipier
polyvalent du
commerce
LYCÉE PROFESSIONNEL
PUBLIC
SERVICES (2)
DIJON
DIJON
21033
21033
CEDEX
CEDEX
Lycée Le Castel
22 rue Daubenton
03 80 76 70 00
www.lyc-lecastel.fr
Internat F, G
CAP Production
et Service Restauration
CAP Assistant
technique en
milieux familial
et collectif
CAP Commercialisation
en hôtel-Café-
Restaurant
CAP Cuisine
Choix
établissement
Retour Lycées
Professionnels
SERVICE (Public)
Choix Lycée
Public
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sommaire
LYCÉE PROFESSIONNEL PRIVÉ
DIJON
DIJON
21018
21018
CEDEX
CEDEX
Lycée Les Arcades
13 rue du Vieux Collège
BP 61830
Tél. 03 80 68 48 28
www.lyceelesarcades.com
Internat F, G
CAP Assistant
technique en
milieux
familial et
collectif
DIJON 21010 CEDEX
DIJON 21010 CEDEX
Lycée Saint-Joseph La Salle
39 rue du Transvaal
BP 51090
03 80 59 20 20
https://www.stjodijon.com
Internat G
CAP
Maintenance
de bâtiments
de collectivités
CHÂTILLON-SUR-SEINE
CHÂTILLON-SUR-SEINE
21401
21401
CEDEX
CEDEX
Lycée privé
Saint-Vincent de Paul
9 rue E. Humblot - BP 26
03 80 91 52 05
www.lyceesaintvincent.fr
Internat F, G
CAP Métiers de
la coiffure
Choix
établissement
CHAMBLANC
CHAMBLANC
21250
21250
Lycée d’enseignement
agricole privé
Anne-Marie Javouhey
25 rue A. M. Javouhey
Tél. 03 80 20 38 90
www.lycee-javouhey.fr
Internat F, G
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LYCÉE AGRICOLE PRIVÉ
CAP Services
aux personnes
et vente en
espace rural
SAULIEU
SAULIEU
21210
21210
Lycée agricole privé
Saint-Dominique
20 rue Danton - BP 58
Tél. 03 80 64 17 86
www.lyceesaintdominique-
saulieu.fr
Internat F, G
CAP Services
aux personnes
et vente en
espace rural
Choix
établissement
SOMMAIRE
ORIENTATION
PROJET PROFESSIONNEL
Aprèsla3
ème
?
Connaîtresescentresd’intérêt
Choisir son établissement de formation
Lycées en Côte d’Or
M.F.R. en Côte d’Or
Bâtiment
Industrie
Services
CARNET D’ADRESSES
C.F.A. en Côte d’Or
E.R.E.A. en Côte d’Or
Lycées, CFA, EREA en Saône & Loire et Yonne
LES FORMATIONS
Agriculture
GUIDE ONISEP
CHOISIR SA FORMATION APRÈS 3
ème
SEGPA
Scolaritéethandicap